葡萄皮渣脫水機是為了實現(xiàn)果蔬與枝葉分離的設(shè)備，人工分離不進行效率低，而且分離效果也一般，采用果枝分離機不僅脫果效率高，而且脫水質(zhì)量也不遜于手工分離。

葡萄皮渣脫水機的運行過程：

果枝由進料斗通過輸送螺旋定量進入除梗轉(zhuǎn)篩內(nèi)，由于除梗軸的旋轉(zhuǎn)作用，除梗軸上的葉片將果實與果梗打散分離。

除梗葉片成螺旋狀安裝于軸上，形成向后的推力將梗枝經(jīng)轉(zhuǎn)篩未端排出機外。

除梗后的果粒從轉(zhuǎn)篩上的圓孔落入下部的破碎裝置中，果粒經(jīng)兩組破碎輥的旋轉(zhuǎn)擠壓作用破碎至工藝要求，進行脫水處理。