雞背鴨架煙熏箱 雞爪熏烤煙熏設(shè)備
全自動(dòng)煙熏爐主要由爐體、加熱系統(tǒng)、循環(huán)風(fēng)系統(tǒng)、發(fā)煙系統(tǒng)及電控系統(tǒng)等組成。
:1:爐體:爐體內(nèi)部所有構(gòu)件及外壁均采用不銹鋼制造,耐腐蝕。將產(chǎn)品掛在掛車上或放在盤子上,送入爐體內(nèi),關(guān)好爐門,即可按設(shè)定工藝參數(shù)進(jìn)行蒸煮等加工。
:2:電加熱系統(tǒng):由蒸煮和烘干兩部分組成。
烘烤部分:打開電加熱,熱汽通過爐體內(nèi)的熱交換器對(duì)爐內(nèi)進(jìn)行熱量交換,對(duì)爐內(nèi)產(chǎn)品進(jìn)行烘烤。
蒸煮部分:根據(jù)不同的產(chǎn)品由控制壓力進(jìn)行調(diào)節(jié)。
3:循環(huán)風(fēng)系統(tǒng)
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爐體頂部裝有電動(dòng)風(fēng)機(jī),大功率和大風(fēng)量確保爐內(nèi)升溫,使各處溫度均勻一致,保證制品的質(zhì)量穩(wěn)定可靠。
4、發(fā)煙系統(tǒng):超市全自動(dòng)煙熏爐的發(fā)煙系統(tǒng)與一般的發(fā)煙系統(tǒng)不一樣,我廠獨(dú)立設(shè)計(jì)的超市專用發(fā)煙系統(tǒng)熏制的產(chǎn)品,具有傳統(tǒng)的肉制品的鮮香味以及鮮亮的色澤,歡迎客戶朋友到廠實(shí)驗(yàn)。
5:電氣控制系統(tǒng),超市專用蒸熏箱電控部分采用*的人機(jī)界面與可編程控制器,全自動(dòng)地控制并監(jiān)視各個(gè)過程。運(yùn)行可靠且操作方便,防水性能好。該智能控制裝置存儲(chǔ)9個(gè)程序。通過人機(jī)界面,可時(shí)刻了解每個(gè)加工步驟,并且可時(shí)刻顯示各種編程的設(shè)定值和實(shí)際值。
煙熏設(shè)備是我公司生產(chǎn)的主打優(yōu)勢(shì)設(shè)備,機(jī)型齊全,功能齊全。除了煙熏功能外,還有蒸煮,烘干功能。當(dāng)然蒸煮和煙熏功能一般不同時(shí)使用,怕產(chǎn)品有個(gè)煙熏的味道。爐內(nèi)設(shè)有循環(huán)系統(tǒng),有風(fēng)道,葉片及爐頂?shù)哪透邷仫L(fēng)機(jī)等。煙熏爐用于雞鴨產(chǎn)品臘肉、臘腸、哈爾濱紅腸、臺(tái)烤、豆干、棗腸、豬頭肉、豬蹄、雞蛋、鵪鶉蛋、三文魚、魚類等