一出四盒全自動氣調(diào)保鮮包裝機(jī)介紹:
氣調(diào)保鮮包裝機(jī)又稱MAP,別名充氣包裝機(jī)、充氮包裝機(jī)、鎖鮮裝包裝機(jī)等等,氣調(diào)保鮮包裝機(jī)是采用氧氣、氮氣、二氧化碳等惰性氣調(diào)進(jìn)行混合后置換包裝盒內(nèi)空氣達(dá)到氣調(diào)保鮮目的,利用各種氣調(diào)所起到的不同作用,抑制引起食品變質(zhì)的大多數(shù)微生物生長繁殖,并使新鮮果品蔬菜等植物性食品呼吸速度降低,從而使食品保鮮并延長保質(zhì)期。
盒式氣調(diào)包裝機(jī)原理:
1、氣調(diào)包裝機(jī)采用抑制、消滅有害細(xì)菌滋生繁衍
2、降低細(xì)胞的有氧呼吸速率,但不能抽真空以免產(chǎn)生厭氧反應(yīng)
3、在氣調(diào)包裝完成后需要放置0℃-4℃的冷庫中冷藏,冷庫冷藏也是降低細(xì)胞的活性,降低其有氧呼吸的速率。