糖漿是一種粘稠的、含高濃度糖的溶液，常用在食品加工行業(yè)，如調(diào)制飲料或加工甜食等。目前，國(guó)內(nèi)糖漿類制品主要有焦糖糖漿、葡萄糖漿、水果味糖漿等，同時(shí)，在糖漿的制作工藝中，對(duì)熬制過(guò)程的要求比較嚴(yán)格，前期殘缺不精確則會(huì)影響其進(jìn)一步在食品加工中的應(yīng)用效果，佳特不糊鍋的刮底攪拌糖漿攪拌炒鍋可用于機(jī)械化熬制各類糖漿鍋壁內(nèi)嵌溫度傳感器，直接測(cè)量物料溫度，測(cè)量精度偏差+1℃。電控部分國(guó)際進(jìn)口電器原件組合，達(dá)到IP65等級(jí)，保障操作人員的操作安全，觸摸屏式設(shè)計(jì)，人工操作簡(jiǎn)單，易學(xué)習(xí)。
選用原材料，不添加防腐劑和添加劑，綠色健康，滿足食品行業(yè)對(duì)原材料的嚴(yán)格要求；先將白糖熬制后再加入麥芽糖稀，可起到良好的防腐作用；制備的糖漿加入食品中，一方面可提升食品的口感和風(fēng)味，使其更加香酥細(xì)膩、潤(rùn)滑可口，另一方面可對(duì)食品的組織之間起到非常嚴(yán)密的連接作用，使其更加柔軟且富有彈性，色澤鮮艷，給人以非同尋常的香味；先后采用不同的溫度進(jìn)行多次熬制，熬制的過(guò)程十分考究，極大限度的保證了糖漿的穩(wěn)定性、風(fēng)味、口感以及使用性能，佳特不糊鍋的刮底攪拌糖漿攪拌炒鍋的鍋內(nèi)層鍋體（內(nèi)鍋）采用耐酸、耐堿、無(wú)毒、無(wú)腐蝕性的奧氏型不銹鋼制造，配有壓力表和安全閥，外形美觀、安裝容易、操作方便、安全可靠。
1.攪拌方式采用特殊的傾斜轉(zhuǎn)動(dòng)使行星攪拌器與鍋體充分接觸，實(shí)現(xiàn)公轉(zhuǎn)與自轉(zhuǎn)的不整數(shù)轉(zhuǎn)動(dòng)比，使鍋內(nèi)無(wú)攪拌死角。
2.可實(shí)現(xiàn)自動(dòng)/準(zhǔn)確/控溫、控制攪拌速度及加熱時(shí)間，可以解決在加工過(guò)程中各工藝參數(shù)依靠操作者經(jīng)驗(yàn)來(lái)控制產(chǎn)品質(zhì)量的問(wèn)題，避免在加工過(guò)程中人為因素對(duì)產(chǎn)品質(zhì)量的影響，提高工藝的可控性，保證產(chǎn)品質(zhì)量。
3.電磁加熱，熱量集中在鍋體內(nèi)，鍋體外圍接近常溫，*杜絕傳統(tǒng)加熱方式高溫傷害等安全事故和安全隱患的發(fā)生。
4.鍋體采用日本宜興北海進(jìn)口的一次沖壓而成的鍋膽，整體圓度好，攪拌器與鍋體貼合度高，避免糊鍋。
5.使用*的轉(zhuǎn)動(dòng)與密封結(jié)構(gòu)，使鍋內(nèi)*，易清洗，符合國(guó)地認(rèn)證標(biāo)準(zhǔn)。安全放心。
6.攪拌軸使用*的轉(zhuǎn)動(dòng)與密封結(jié)構(gòu)，使鍋內(nèi)潔凈，衛(wèi)生；調(diào)速采用變頻調(diào)速動(dòng)力，運(yùn)行平穩(wěn)。
糖漿熬制鍋通過(guò)自動(dòng)化設(shè)計(jì)與制造為企業(yè)節(jié)約人力，提高產(chǎn)量，降低生產(chǎn)成本。設(shè)備易于操作，工作效率高，耗能低，使用壽命長(zhǎng)，結(jié)構(gòu)緊湊，維修方便等特點(diǎn)，是性能優(yōu)良的攪拌機(jī)。不僅可做炒鍋，還可以做蒸煮鍋，像豆?jié){、米粥、骨湯、餡料、炒菜，統(tǒng)統(tǒng)不在話下。全不銹鋼材質(zhì)抗腐蝕耐高溫，使用期限可達(dá)10年。加熱方式多種可選，保證您在任何條件下都能使用。此設(shè)備型號(hào)齊全，客戶可根據(jù)產(chǎn)量選擇。另外，廠家可根據(jù)客戶的實(shí)際要求進(jìn)行定制。這是一臺(tái)多功能炒鍋，一鍋多用，保證您一次投資，多倍獲益。
全自動(dòng)行星攪拌炒鍋是一種新型節(jié)能無(wú)死點(diǎn)混合攪拌設(shè)備,它具有新穎的攪拌形式,釜內(nèi)有兩根或3根多層漿葉攪拌器和1~2個(gè)自動(dòng),攪拌器在繞釜體軸線公轉(zhuǎn)的同時(shí),又以不同的轉(zhuǎn)速繞自身軸線高速自轉(zhuǎn),使物料在釜體內(nèi)作復(fù)雜的運(yùn)動(dòng),受到強(qiáng)烈的剪切和搓合其效率通常為普通攪拌機(jī)的數(shù)倍，攪拌方式采用特殊的傾斜轉(zhuǎn)動(dòng)，使行星攪拌器與自傳的不整數(shù)轉(zhuǎn)動(dòng)比，使鍋內(nèi)無(wú)攪拌死角，物料攪拌混合更均勻，攪拌器采用聚四氟乙烯的刮板與鍋體的貼合度高，刮底更*，不容易產(chǎn)生糊鍋的現(xiàn)象。
糖漿熬制鍋是由液壓泵、驅(qū)動(dòng)用電動(dòng)機(jī)、油箱、方向閥、節(jié)流閥、溢流閥等構(gòu)成的液壓源裝置或包括控制閥在內(nèi)的液壓裝置。按驅(qū)動(dòng)裝置要求的流向、壓力和流量供油，適用于驅(qū)動(dòng)裝置與液壓站分離的各種機(jī)械上，將液壓站與驅(qū)動(dòng)裝置（油缸或馬達(dá)）用油管相連，液壓系統(tǒng)即可，操作起來(lái)簡(jiǎn)單方便，一人可操作多臺(tái)多臺(tái)設(shè)備。
