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小黃魚螃蟹真空油炸機(jī)-青島供應(yīng)商-奧普機(jī)械

參考價 9900
訂貨量 ≥1
具體成交價以合同協(xié)議為準(zhǔn)
  • 公司名稱諸城奧普機(jī)械有限公司
  • 品       牌其他品牌
  • 型       號AP-1500
  • 所  在  地濰坊市
  • 廠商性質(zhì)生產(chǎn)廠家
  • 更新時間2021/7/5 14:15:53
  • 訪問次數(shù)597
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食品機(jī)械設(shè)備網(wǎng)采購部電話:13777369734

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諸城奧普機(jī)械有限公司位于中國龍城、舜帝故里—山東諸城市,這里風(fēng)景秀麗、環(huán)境優(yōu)美,東臨海濱城市青島、南靠旅游城市日照、北毗風(fēng)箏之都濰坊,地理位置*,交通便利。
諸城奧普機(jī)械有限公司主要產(chǎn)品有:真空油炸機(jī)、VF真空油炸機(jī)、真空類設(shè)備、真空油炸機(jī)、殺菌類設(shè)備、清洗類設(shè)備、肉類加工設(shè)備、真空包裝機(jī)等不同型號的食品加工機(jī)械設(shè)備。還可根據(jù)客戶需要量身定做各種食品加工設(shè)備。
我公司秉承“誠信為本,品質(zhì)為先”的經(jīng)營理念,向客戶鄭重承諾:我公司設(shè)有售后服務(wù)管理部門,做到24小時內(nèi)給予滿意答復(fù),并且定期電話回訪和服務(wù),為客戶廣開方便之門。

真空油炸機(jī),低溫真空油炸機(jī),山藥油炸機(jī)
電壓 380V 額定功率 29kw
能源 其他 容油量 300L
外形尺寸 4000*3700*3800mm 溫度范圍 80-120℃
炸框尺寸 1200*570mm 重量 4000kg
自動化程度 全自動 材質(zhì) 304、316不銹鋼
小黃魚真空低溫油炸是在真空的條件下,食品中水分汽化溫度降低、能在短時間內(nèi)迅速脫水,實現(xiàn)在低溫(90℃)條件下對食品的干制。真空油炸實際上是對食品的干燥脫水,只不過把油作為供熱的介質(zhì),與生活中所說的油炸有著根本的區(qū)別。
高溫油炸會破壞食用油中的很多營養(yǎng)成分,而且加工過后的食物含油量大,高脂肪高熱量的食物容易導(dǎo)致高血壓,這就使得低溫真空油炸技術(shù)脫穎而出
小黃魚螃蟹真空油炸機(jī)-青島供應(yīng)商-奧普機(jī)械 產(chǎn)品信息

  小黃魚真空油炸機(jī)主要特點

1、真空系統(tǒng),采用高效冷凝器,保證真空(表壓)可達(dá)-0.096MPa,可縮短加工時間,提,含油率低。

2、不銹鋼盤管加熱,升溫迅速,油溫恒定,保證產(chǎn)品的色,香,味,形具佳。

3、設(shè)有過濾器。

4、氣動閥門,無需人工開關(guān),避免人工。

5、超大觀察窗、照明窗,便于觀察氣泡,準(zhǔn)確判斷油炸結(jié)束的時間,生產(chǎn)出高質(zhì)量的產(chǎn)品。

6、針對不同產(chǎn)品、不同的生產(chǎn)工藝,設(shè)定不同油炸溫度,脫油時間,脫油轉(zhuǎn)數(shù)。

7、采用壓差過濾排油,油中不會產(chǎn)生不可過濾的細(xì)小粉末,保證油的結(jié)凈度,產(chǎn)品的色澤美觀,同時延長油的使用時間。

8、配有專門的洗油裝置及排污口、潔凈衛(wèi)生。

9、油炸時根據(jù)不同物料可選多種油炸方式:正逆旋轉(zhuǎn)或靜止。

10、采用底部脫油方式,運轉(zhuǎn)非常平穩(wěn)。

11、脫油裝置采用齒輪減速、電機(jī)一體的馬達(dá),直接與貨籃軸連接,脫油迅速,自由減速停機(jī),不會出現(xiàn)皮帶傳動的打滑現(xiàn)象,保障產(chǎn)品的完整形狀,不破碎,成品率高。

小黃魚真空油炸脫水工藝

    真空低溫油炸是在真空的條件下,食品中水分汽化溫度降低、能在短時間內(nèi)迅速脫水,實現(xiàn)在低溫(90℃)條件下對食品的干制。真空油炸實際上是對食品的干燥脫水,只不過把油作為供熱的介質(zhì),與生活中所說的油炸有著根本的區(qū)別。

    高溫油炸會破壞食用油中的很多營養(yǎng)成分,而且加工過后的食物含油量大,高脂肪高熱量的食物容易導(dǎo)致血壓,這就使得低溫真空油炸技術(shù)脫穎而出。

    諸城奧普機(jī)械科技有限公司真空低溫油炸機(jī)溫度低于95°,避免了出現(xiàn)廢油狀況,真空低氧狀態(tài)下水份迅速汽化,脫水前的果蔬經(jīng)過熱水漂湯,魚肉等經(jīng)過熟制加工預(yù)處理的目的,盡量在保持食品的原色原味,提高原料的固形物含量,提高制品的組織強(qiáng)度,降低食品的含油率,嚴(yán)格意義上講,真空低溫介質(zhì)脫水,實際上是對食品的干燥脫水的過程,只不過把油炸作為供熱的介質(zhì)。與生活中所說的油炸有著根本的區(qū)別。出來的產(chǎn)品重量就很輕,食用健康、更方便運輸。魚類產(chǎn)品肉質(zhì)柔軟多汁不易保存。傳統(tǒng)工藝制作魚片制成品保質(zhì)期短成本高工序繁瑣。真空油炸魚類產(chǎn)品要選用新鮮的魚,去頭去內(nèi)臟,在預(yù)處理時脫腥,去除腥味。真空油炸魚類制品有效緩解了油的氧化變質(zhì)降低油耗,大大降低了產(chǎn)品成本。

 

關(guān)鍵詞:油炸機(jī) 過濾器
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