真空低溫油炸脫水設備

1、加工物品小量陸續(xù)入料和產品陸續(xù)出料，真空度高且平穩(wěn)，進出料油溫平穩(wěn)，炸制更均勻，料片膨化度更高，片形更平整，產品品質明顯提高；

2、進出料密封裝置可靠，使用周期長維修簡單、零泄露；

3、連續(xù)真空脫油機工作平穩(wěn)，可根據不同產品品種設定轉速，含油率一致；

4、連續(xù)自動循環(huán)油脂換熱、濾油，并具有自動補油、過濾機具有自動清渣功能，油質不劣化，油脂使用長5-10倍；

5、連續(xù)式油炸機的*結構和多級油霧捕取裝置，實現油霧*；

6、可實現CIP清洗：CIP清洗即不分解生產設備自動清洗；

7、簡單的回轉氣缸壓緊結構和氣缸升降機構構成簡單可靠，維修方便的升壓裝置；

8、油炸過程及參數全電腦控制，節(jié)省人員和體能，杜絕了人為影響產品質量的因素；

影響真空低溫油炸機油炸過程的因素：

1）油炸溫度是影響食品脫水率、風味、色澤和營養(yǎng)成分的重要因素。

2）真空度的選擇與油溫和油炸時間互相關聯，果蔬脆片真空油炸機設備報價，同時也影響油炸產品的質量。

3）油炸前的預處理應盡量保持食品的原色和原味，提高原料的固形物含量，提高制品的組織強度，降低食品的含油率。

注意事項：

我們在操作真空油炸機時，首先要注意我們的自身安全以及真空油炸機的注意事項，還有就是要檢查真空油炸機是否完整，在我公司購買的真空油炸機到貨后，先打開包裝箱，檢查機體是否完好，隨機附件是否齊全，如果發(fā)現問題請及時與我們公司聯系，切勿亂動。

真空油炸機的注意事項還有很多，比如要遠離有明火的地方，要防止劇烈震動，不得將真空油炸機倒置，在使用真空油炸機前要先加油后通電，否則熱管將會燒毀，使用完畢后，應關閉各開關、電源開關。

使用真空油炸機時的是---自身安全，防止發(fā)生安全事故，---操作人員---，我們公司生產的真空油炸機安全系數是---的，每一個設備出廠前---要經過安全測試的