醬菜滾揉機(jī)、雞腿腌制機(jī)
1、每次真空滾揉機(jī)工作結(jié)束后，打開真空油水分離器底閥開關(guān)，雞肉真空滾揉機(jī)，放盡積水，清除真空吸入物，海南真空滾揉機(jī)，清洗真空泵油水分離器，保證真空管道暢通。

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2、真空泵應(yīng)每月一次停泵檢查油的污染情況，如果真空泵內(nèi)油已被污染，則應(yīng)及時換油。換油之前泵必須空載正轉(zhuǎn)15分鐘，讓油加熱后停泵旋開放油塞將污油放盡，用一些新油清洗或用油清洗泵后注入新油。

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3、經(jīng)常檢查減速機(jī)油位，如發(fā)現(xiàn)油位低于油窗高度1/2時應(yīng)及時加注30號機(jī)械油。

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4、真空滾揉機(jī)電器控制箱要牢固接地，確保用電安全。

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調(diào)入一定量的洗滌劑或者是消1毒劑在水里面加入桶內(nèi)，將桶轉(zhuǎn)動清洗。真空 滾揉機(jī)重要的功能，真空可確保鹽水快速向肉塊滲透，有助于清除肉塊中的氣泡和氣孔。