100L拌餡機(jī)可用于醬料物料、散狀物料、餡狀物料，比如攪拌肉末、月餅餡料、包子餡料、餃子餡料、混沌餡料、香腸餡料等等。100L大容量攪拌桶，生產(chǎn)能力高，每小時可加工300-500公斤物料。采用304不銹鋼材質(zhì)設(shè)計，符合食品衛(wèi)生加工需求，絞龍型攪拌鋼軸可向內(nèi)向外雙向攪拌旋轉(zhuǎn)運(yùn)動，由倒順開關(guān)控制攪拌方向，適合粘稠度較大物料的攪拌，攪拌過程還對肉質(zhì)起嫩化效果，是肉餡、肉醬、菜餡等攪拌的上好設(shè)備。

原理及結(jié)構(gòu)

GY-BL-100L不銹鋼拌餡機(jī)是一種捎帶圓形的底部深處裝有一根帶有多個匙子的軸的機(jī)械。在旋轉(zhuǎn)軸上固定有槳狀葉片。葉片與軸之間形成45度左右的夾角，通過軸的旋轉(zhuǎn)使里面的餡前后運(yùn)動，位于兩端的葉片在與船型槽壁相接的一端成直角，可將擠到壁邊上的餡鏟起，送到糟的中心部。出料時，手動型轉(zhuǎn)動出料手輪、機(jī)動型按自動出料按鈕將槽體橫向?qū)W料取凈。

100L拌餡機(jī)安裝、調(diào)試與操作

1.安裝與調(diào)試將設(shè)備平穩(wěn)地安裝固定在堅實(shí)平整的地面上，接通電源。2 清理攪拌箱

3.檢查電源電壓與設(shè)備標(biāo)識是否相符，相序是否正確，確認(rèn)后方可啟動。先起動攪籠，攪籠內(nèi)旋為正傳外旋位反轉(zhuǎn)，確定內(nèi)外旋轉(zhuǎn)向正確后才能啟動出料裝置，否則將會損壞出料系統(tǒng)。

4.檢查攪拌體旋轉(zhuǎn)方向（從入料口看到攪拌體向箱體中心方向旋轉(zhuǎn)為正傳）。

5. 攪拌體開始旋轉(zhuǎn)后，可將物料投入攪拌箱內(nèi)，按工藝要求攪拌完成后，按停止按鈕。攪拌體停止旋轉(zhuǎn)，順時針旋轉(zhuǎn)出料手輪即可出料，機(jī)動出料按出料按鈕即可（出料復(fù)位為點(diǎn)動啟動）架體內(nèi)置出料復(fù)位限位裝置（限位裝置位接近開關(guān)或行程開關(guān)）需經(jīng)常檢查！及時檢查操作系統(tǒng)是否安全可靠，是保證設(shè)備安全可靠運(yùn)轉(zhuǎn)的基礎(chǔ)。

注意事項(xiàng)

1.出廠已加油，使用半月后清洗更換新油。每月對齒輪涂潤滑脂—次，定期給軸承加油。

2每班工作完成后清理機(jī)器。

3.切不可將手靠近攪拌體，不要將硬物投入箱體內(nèi)。4 .如遇電路故障。請找專業(yè)電工維修。