滾揉機(jī)批發(fā)/采購(gòu) ,雞腿雞翅腌制機(jī)鏈條傳動(dòng),不丟轉(zhuǎn),且堅(jiān)固耐用。其腌制過程是:a.腌制液(鹽水)配制;b.鹽水注射;c.滾揉。滾揉腌制指經(jīng)過鹽水注射的肉或預(yù)腌過的肉塊放在滾揉機(jī)中 ,讓肉在滾筒內(nèi)上下翻動(dòng),相互撞擊、摔打、達(dá)到按摩、腌漬的作用,使肉均勻的吸收腌漬,
滾揉機(jī)批發(fā)/采購(gòu) ,雞腿雞翅腌制機(jī)出料角度設(shè)計(jì)合理,出料*,并帶有刮料工具,可刮下粘在筒壁上的粘稠物料。根據(jù)多年來總結(jié)的經(jīng)驗(yàn),我廠在筒身上設(shè)計(jì)了一個(gè)直徑300mm的加料口,既便于加料(如淀粉),又便于清洗漿葉及出料器背面,受到用戶的高度評(píng)價(jià)。
滾揉機(jī)批發(fā)/采購(gòu) ,雞腿雞翅腌制機(jī)利用物理沖擊的原理,腌肉在我國(guó)由來已久,傳統(tǒng)的腌制方法包括干腌法、濕腌法、混合腌制法等,但是這些傳統(tǒng)腌制方法已不適合肉類加工業(yè)的發(fā)展要求,取而代之的是機(jī)器化生產(chǎn),
滾揉機(jī)批發(fā)/采購(gòu) ,雞腿雞翅腌制機(jī)20真空滾揉機(jī),將嫩化后的原料肉通過滾揉、按壓和腌制,與輔料、添加劑等在真空狀態(tài)下拌合均勻(備注:肉料在真空狀態(tài)下呈現(xiàn)膨脹的狀態(tài)),通過滾揉對(duì)肉塊進(jìn)行機(jī)械處理,加速了蛋白質(zhì)的溶解和相互作用,提高了鹽溶性蛋白質(zhì)的提取,從而使產(chǎn)品出品率和產(chǎn)品質(zhì)量有了較大的提升。