袋裝牛肉干微波殺菌設(shè)備
袋裝牛肉干微波殺菌設(shè)備
微波殺菌機(jī)是一種典型的真空包裝食品殺菌設(shè)備，由于熟食殺菌時溫度可以相應(yīng)的提高，所以其殺菌速度更快，殺菌效果更好。微波熟食殺菌機(jī)與常規(guī)熱力殺菌相比較，微波殺菌設(shè)備能在比較低的溫度和較短的時間獲得所需的殺菌效果，以便保證食品殺菌后能保留更多的營養(yǎng)成分和色、香、味、形等風(fēng)味。微波食品殺菌設(shè)備主要運(yùn)用微波對食品進(jìn)行輻射進(jìn)行殺菌，微波殺菌主要靠微波的生物效應(yīng)和熱效應(yīng)。食品在微波的輻射下細(xì)胞膜斷面的電位分布受到影響，造成細(xì)胞膜周圍電子、離子濃度和細(xì)胞膜的通透性能改變，造成細(xì)胞破壞，細(xì)胞結(jié)構(gòu)功能紊亂，生長發(fā)育受而死亡微波的熱效應(yīng)是菌體由于吸收微波能升溫。使物料的水分子升溫?fù)]發(fā)，微波爐烘干機(jī)，從而使細(xì)菌體內(nèi)蛋白質(zhì)同時受到無性熱運(yùn)動和每秒鐘24.5億次震蕩的作用。
該設(shè)備流水作業(yè)，可連續(xù)進(jìn)行加熱，操作簡單、產(chǎn)量高、加熱速度快、均勻，有很好的可控性。設(shè)備使用不銹鋼材質(zhì)，經(jīng)久耐用，設(shè)備采用PLC人機(jī)界面，溫濕雙控，功率可調(diào)。所采用零件規(guī)格的都是按照行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)。在使用過程中不產(chǎn)生廢氣廢水，運(yùn)行穩(wěn)定可靠。
我公司有微波殺菌設(shè)備試驗(yàn)樣機(jī)，提供現(xiàn)場生產(chǎn)操作，并結(jié)合用戶產(chǎn)品提供一站式技術(shù)服務(wù)，并根據(jù)客戶要求進(jìn)行定制。熱烈歡迎各界用戶來我公司現(xiàn)場考察、參觀及洽談！我們將竭誠為您服務(wù)！
