蘑菇醬巴氏殺菌機介紹：
（1）蘑菇醬巴氏殺菌機的用途：對已包裝好的產(chǎn)品進行殺菌，延長保質(zhì)期。
（2）蘑菇醬的原理特點：
整機架采用優(yōu)質(zhì)SUS 304不銹鋼制作，符合食品生產(chǎn)的相關(guān)技術(shù)要求和衛(wèi)生要求；以水為介質(zhì)，分殺菌槽、冷卻槽兩部分，滅菌溫度、速度可根據(jù)物料加工工藝要求設(shè)定。
適用于真空軟包裝食品、低溫肉食制品、火腿腸、香腸、果品、果汁飲料、蔬菜汁飲料、醬腌菜、果凍等真空軟包裝食品、軟管軟瓶包裝物、玻璃瓶包裝物的滅菌。
殺菌區(qū)介紹：
設(shè)備加熱方式采用盤管式加熱，殺菌溫度在65-95℃之間可調(diào)，在加熱的同時，更有效殺死了產(chǎn)品中的有害細菌，保留了產(chǎn)品的品味和口感，延長保質(zhì)期。殺菌槽設(shè)有厚保溫設(shè)施，可以減少熱能的損耗，設(shè)備設(shè)有溫度補償裝置自動控溫，有效保證了槽內(nèi)水溫的均衡性，保證殺菌效果。
冷卻區(qū)介紹：
殺菌后的產(chǎn)品需經(jīng)過快速冷卻后才能達到殺菌的效果，
1）因產(chǎn)品要求水溫控制在15℃以下，常溫水無法達到該溫度，因此需加制冷機對冷卻水進行制冷；
2）為保證制冷的整體*性，可采用循環(huán)水泵對冷卻水進行循環(huán)使用，從而達到冷卻的整體效果。
蘑菇醬的技術(shù)參數(shù)
電源：380V /50Hz
滅菌溫度：80℃-98℃可調(diào)
運行速度：變頻調(diào)速
滅菌時間10-40min可調(diào)
