油水混合油炸機是一種無煙型、多功能、水油混合式油炸設備，本油炸機在使用中對油層進行可控式恒溫，均勻加熱，消除食物中的動物油，并適量供給水分，使炸品細膩、柔軟,色、香、味俱佳。油炸所產(chǎn)生的殘渣被自動浸入水中，然后通過排污口排出，確保炸油新鮮、不酸化、無廢油。

油水混合油炸機適用范圍：
適用炸雞、炸牛排、炸羊排、薯條等各類油炸食品。操作簡單、環(huán)保衛(wèi)生、且節(jié)油率高，是傳統(tǒng)油炸機的更新?lián)Q代產(chǎn)品。適用食品加工廠、大中型賓館、飯館、各級招待所、學校、單位食堂及其他餐飲服務業(yè)。

功能：

1、是一種適應性很廣的食品油炸設備，它適合炸制各種食品，是中小型食品加工企業(yè)的*產(chǎn)品。 

2、本機采用通用的油水混合工藝，工藝*，結構緊湊，操作方便，適用性強。

3、本機采用電加熱能源，綠色環(huán)保，無污染，無油泥，清洗方便。

4、自動控溫，溫度可任意設定，適應炸制各種食品。

5、水溫自動顯示功能，油水混合面設計有自動檢測功能，水溫可隨時了解，不會產(chǎn)生水沸現(xiàn)象。

6、電加熱元件設計在油中加熱方式，加熱效果好，熱效率高，加熱均勻。

7、內(nèi)槽低端采用三角式設計，這樣油炸過程中產(chǎn)生的食品渣就會順利沉到低部水槽中，當含有油的食品渣被水浸泡后食品渣中所含的油就會自動回到油層中，這樣排出的食品殘渣就不含油成份，所以也就不會形成油泥現(xiàn)象，清理方便。

8、底部水槽及排渣槽全部設計為多漏斗式，排渣效果好，沒有殘存渣排不出的現(xiàn)象。

9、本機采用整體蓋板式油炸框，操作安全，沒有油溢現(xiàn)象發(fā)生。

10、本機出料系統(tǒng)采用電動機倒掛齒輪式，出料平穩(wěn)，不會產(chǎn)生油流到機體的現(xiàn)象。

11、出料框采用限位保險系統(tǒng)，操作安全，防止操作失誤把出料框及齒輪損壞，保證系統(tǒng)工作安全可靠。

12、該油炸機采用圓型油炸框，變頻攪拌系統(tǒng)，適用炸制各種需攪拌的食品，圓型料框就是為了上浮食品攪拌時不會產(chǎn)生食品攪拌不到的現(xiàn)象。

技術參數(shù)： 

外型尺寸(mm) 長×寬×高：1120×710×1000 

油槽尺寸(mm) 長×寬×高：1000×500×280 

整機重量(kg)：100 

功率(KW)：24KW

額定電壓：380V 

頻率(Hz)：50 

安全保護方式：漏電保護器

溫度范圍：0-300度