多功能切菜機適用于超市、凈菜配送、農(nóng)貿(mào)市場、大型企業(yè)及廚房等場所。葉菜類：可切芹菜、大白菜、高麗菜、菠菜、蔥、大蒜、瓜類等長條之物切成片、絲、段狀。根莖類蔬菜：可切馬鈴薯、白蘿卜、竹筍、番薯、芋頭、洋蔥、芒果、瓜類、茄子、鳳梨、木瓜等農(nóng)產(chǎn)品進行切片及切絲工作。整機采用304不銹鋼材質(zhì)，衛(wèi)生、美觀、耐用。通過更換刀盤或雙調(diào)頻節(jié)速度，可切出各種規(guī)格的片、段、絲等形狀。
結構組成
本機組成部分由不銹鋼及合金組成、輸送帶、進口刀具、中國臺灣進口電機、變頻控制系統(tǒng)等組成，葉菜類切割部分，合金料斗、絲盤、片盤、丁盤組成根莖切割部分。
工作原理
整機采用304不銹鋼制造，耐磨蝕。雙變頻器設計，分別控制皮帶與輸送帶，來達到切割尺寸的調(diào)整，輸送慢，回轉刀快，為切細，輸送快，回轉刀慢，為切粗，輸送皮帶分為上下兩組，下皮帶為輸送材料，上皮帶為固定材料，切割美觀，旋轉刀片和輸送帶沒有接觸，皮帶不磨損，也沒有皮帶碎料污染食物。通過更換刀盤或雙調(diào)頻調(diào)節(jié)速度，可切出各種規(guī)格形狀，本機操作簡單，易清洗。
| 產(chǎn)品名稱 | 產(chǎn)品型號 | 外形尺寸 |  |
| 多功能切菜機 | HYGW-801A | 1250*500*1300mm | |
| 生產(chǎn)能力 | 功率 | 切割尺寸 | |
| 葉菜類：300-800kg/h 根莖類：300-500kg/h | 1.3kw/220v | 2-60mm | |
| 機重 | |||
| 135kg |
安裝 1、將本機移至使用區(qū)域后，確認機器放置在水平地面或臺面，確保切菜機放置平穩(wěn)可靠。 2、本機接電源為AC220V/IPhase。 3、確認機器可調(diào)整部位及固定的螺絲皆有鎖緊。 4、檢查電源接向正確，刀盤回轉方向正確。插頭的接觸良好，無松動。 5、更換好適當?shù)侗P，固定良好，且無干涉。 6、檢查旋轉料筒內(nèi)或輸送帶上是否有異物，如有異物必須清理干凈，以免引起刀具損壞。 注意：本設備的安裝與接線，應由有資質(zhì)的熟練技術人員進行。 操作使用 1、電源指示燈：當接上電源就亮，需注意此時變頻器亦通電中，所以平時若不用設備，電源線必須斷電，才不至使得變頻通電中而發(fā)熱。 2、調(diào)整根據(jù)所需加工的菜類選擇切割模式，離心切片機用于瓜薯類 硬菜的切片，豎刀部分可將葉類軟菜或切好的片加工成不同規(guī)格的塊、丁、菱形等各種形狀。3、安裝豎刀，需先轉動可調(diào)偏心輪，使刀架行至下死點后，再使刀架向上抬起1-2毫米，使豎刀與輸送帶接觸后，緊固螺母把豎刀緊固在刀架上。如果刀架抬起高度過小，蔬菜就有可能連刀，如果刀架抬起高度過大，則有可能會切壞輸送帶。4、葉菜切割時，啟動葉菜按鈕，使馬達帶動刀具運轉，此時回轉雙刀依據(jù)變頻之設定運轉，輸送帶亦根據(jù)變頻設定運轉。5、設定好頻率可得到所需切割長度。6、將欲切之物放置綠色輸送帶入口處，將會被帶入下壓輪組且經(jīng)過刀盤切削。7、當完成時按下葉菜切割停止按鈕，馬達即停止8、根莖切割時，啟動根莖切割按鈕，使馬達帶動刀具運轉，此時鋁盤雙刀依固定之轉速運轉9、將欲切物放至入料口處，將會帶入且經(jīng)過刀盤切削10、當完成時按下根莖切割停止按鈕，馬達即停止。 
1、開機后機器不運轉?
◎檢查電源線是否接通，接通是否正確。
◎檢查機器前蓋是否關好。
◎檢查保險絲是否燒斷。
◎如不屬以上情況，請及時與本公司聯(lián)系，非在本公司技術人員指導下不得自行打開機身維修。
2、開機后機器噪音過大或齒輪嚙合處發(fā)生異響?
◎停機檢查刀組安裝是否到位。
◎如有異物卡住刀片，將蓋子打開將至與軸心螺絲反轉取出異物。
◎檢查刀組上的刀片是否破損，如有破損則要更換刀組。
