凍肉解凍設(shè)備是由山東華譽機械設(shè)備有限公司研發(fā)設(shè)計的一款用于牛肉凍肉解的解凍裝置,其原理是利用低溫高濕度在被解凍食品表面形成均勻的氣流組織,通過分階段控制解凍溫度和濕度,使食品細胞組織吸收并保持其原有的營養(yǎng)成份,在均勻解凍的同時達到食品保鮮的目的。
凍肉解凍機3D圖
凍肉解凍設(shè)備解凍技術(shù)是山東華譽機械設(shè)備有限公司產(chǎn)品之一,該技術(shù)采用高效加濕系統(tǒng),低溫環(huán)境下使空氣高濕度達到90%以上,從而在解凍庫體內(nèi)形成溫高濕氣流,然后通過分階段溫度控制達到解凍,在保證解凍產(chǎn)品質(zhì)量的前提下,縮短解凍時間。
采用了全自動化PLC控制系統(tǒng),采用西門子和比德爾電氣制作,可以根據(jù)客戶不同需求進行定制,水產(chǎn)品及其它各類凍結(jié)食品解凍之用。