話梅的制作是用芒種后采摘的黃熟梅子，俗稱黃梅。黃梅從樹上采下來洗凈后，放在大缸里用鹽水泡浸月余，取出曬干;曬干后再用清水漂洗，再曬干;然后用糖料泡腌，再曬干―――如此多次反復(fù)，可謂是"十蒸九曬，數(shù)月一梅"，最后成為肉厚干脆、甜酸適度的話梅。這種話梅如果貯藏得好，防潮防蛀，可保存數(shù)年而不變質(zhì)。

廣州惠特高科根據(jù)傳統(tǒng)烘干話梅的方式總總利弊推出了話梅熱泵烘干機(jī)，惠特高科話梅烘干機(jī)采用逆卡偌原理進(jìn)行設(shè)計(jì)，與空調(diào)的原理一致整套烘干系統(tǒng)又一臺主機(jī)和一個(gè)封閉式保溫烘干房組成，通過主機(jī)少量做工吸收空氣中的大量溫度在將所吸收的溫度壓縮轉(zhuǎn)換為高溫氣體傳輸?shù)胶娣績?nèi)對話梅進(jìn)行烘干，話梅受到高溫其中的水分轉(zhuǎn)換為水蒸氣在有烘房內(nèi)的排濕系統(tǒng)排濕，排濕的同時(shí)主機(jī)還可回收部分余熱再次進(jìn)行升溫轉(zhuǎn)換進(jìn)行下一個(gè)循環(huán)。設(shè)備全自動化數(shù)據(jù)控溫因此整個(gè)烘干過程無需任何的人員看管，烘干時(shí)物料與外界空氣隔離不與外界接觸。因此*達(dá)到國家食品安全標(biāo)準(zhǔn)，烘干時(shí)也無任何廢料廢渣排出屬于一款可持續(xù)發(fā)展的環(huán)保節(jié)能型產(chǎn)品。

惠特高科話梅烘干機(jī)構(gòu)件；

1、翹片式蒸發(fā)器（吸收外界的熱量）；

2、壓縮機(jī)（提升熱量的壓力和溫度）；

3、翹片式冷凝器（向烘干物料輸送熱量）；

4、電子膨脹閥；

5、智能控制器；

6、高效熱回收器。

 惠特高科話梅烘干機(jī)特點(diǎn)介紹：

1.除濕、烘干、制冷、排濕、通風(fēng)換氣為一體智能化烘干除濕設(shè)備。
2.箱式連續(xù)干燥，使用方便，采用閉式除濕及熱泵干燥方式，節(jié)能減排，相比傳統(tǒng)帶式熱風(fēng)干燥機(jī)節(jié)能40%以上，比微波帶式干燥機(jī)節(jié)能60%以上。
3.適合75℃以下溫度各種烘干除濕模式，干燥穩(wěn)定，質(zhì)量好、環(huán)保衛(wèi)生。
4.創(chuàng)新排濕功能、排風(fēng)熱回收、新風(fēng)預(yù)除濕技術(shù)、制冷劑過冷過熱回?zé)峒夹g(shù)。
5.機(jī)組自動根據(jù)多溫度段烘干工藝要求調(diào)整烘干時(shí)間和溫度，溫濕度曲線程序智能化控制。
6.滿足大溫差、階梯溫度流水線烘干工藝要求。