果汁加工設(shè)備芒果為*熱帶水果之一,又名檬果、漭果、悶果、蜜望、望果、庵波羅果等,因其果肉細(xì)膩,風(fēng)味*,深受人們喜愛(ài),所以素有“熱帶果王”之譽(yù)稱。芒果營(yíng)養(yǎng)豐富,食用芒果具抗癌、美化肌膚、防止高血壓、動(dòng)脈硬化、防止便秘、止咳、清腸胃的功效。果實(shí)除鮮食外,還可加工成果汁、果醬、糖水果片、蜜餞、鹽漬品等食品,此外,芒果葉的提取物還能抑制化膿球菌、大腸桿菌、綠膿桿菌,同時(shí)具有抑制流感病毒的作用。
果汁加工設(shè)備芒果醬生產(chǎn)加工工藝:原料選擇-清洗-揀果-去核-預(yù)熱滅酶-打漿精制-濃縮-調(diào)配-脫氣-均質(zhì)-殺菌-灌裝-成品。包含原料預(yù)處理系統(tǒng),去核打漿系統(tǒng),濃縮蒸發(fā)系統(tǒng)、調(diào)配系統(tǒng),均質(zhì)脫氣系統(tǒng),殺菌灌裝系統(tǒng)。
果汁加工設(shè)備芒果汁生產(chǎn)加工工藝為:原料選擇-清洗-揀果-去核-預(yù)熱滅酶-打漿精制-調(diào)配-脫氣-均質(zhì)-高溫瞬時(shí)滅菌-灌裝封口-殺菌-芒果汁。包含原料預(yù)處理系統(tǒng),去核打漿系統(tǒng),調(diào)配系統(tǒng),均質(zhì)脫氣系統(tǒng),殺菌灌裝系統(tǒng)。
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