油炸單機(jī)介紹:
利用油、水、動(dòng)物油的比重不同的原理在工作過程中產(chǎn)生的殘?jiān)砍寥胨?,?dòng)物油脂沉入植物油下層,從根本上解決了傳統(tǒng)油炸機(jī)中殘?jiān)?、?dòng)物油脂、反復(fù)油炸使炸油酸化碳化而變質(zhì)產(chǎn)生致癌物的問題。特殊工藝使殘?jiān)蛣?dòng)物油脂離開了工作層,加之中部加熱有效控制上下油層對(duì)流,從而確保各種油層純凈,所炸食品不但色香味俱全、外觀干凈漂亮(無(wú)黑斑現(xiàn)象),提高了產(chǎn)品品質(zhì),延長(zhǎng)了貨架期。
油炸單機(jī)特點(diǎn):
1、設(shè)備主體采用優(yōu)質(zhì)不銹鋼制作加工,以電為加熱能源,自動(dòng)出料、自動(dòng)控溫,可選擇使用自動(dòng)攪拌功能,使炸制的產(chǎn)品均勻,色澤鮮艷,避免產(chǎn)品間的相互粘連;過濾功能,延長(zhǎng)炸油的使用壽命,延長(zhǎng)換油周期。
2、根據(jù)產(chǎn)品的不同,采用全油或油水混合技術(shù),使炸制的產(chǎn)品外觀干凈美觀,色、香、味俱佳,提高了產(chǎn)品質(zhì)量,安全健康,有利于人們的身體健康。
技術(shù)參數(shù):
型號(hào) | ZYD-500 | ZYD-650 | ZYD-1000 | ZYD-1500 | ZYD-2000 |
功率 | 6/9 | 12 | 18 | 30 | 42 |
外形尺寸 | 580*640*950 | 730*640*950 | 1080*650*950 | 1580*650*950 | 2080*600*950 |
油槽尺寸 | 500*440*280 | 650*440*280 | 1000*450*300 | 1500*450*300 | 2000*500*300 |
容油量 | 80 | 120 | 200 | 300 | 400 |