二手高速變頻斬拌機(jī)-回收廠家

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設(shè)備雖然是二手，二手不等于是劣質(zhì)產(chǎn)品。
設(shè)備都是二手的價(jià)格，一手的質(zhì)量?！吨薪橛谐辍?br />山東寶利通二手設(shè)備購銷有限公司

斬拌機(jī)利用斬刀高速旋轉(zhuǎn)的斬切作用，將肉及輔料斬成肉餡或肉泥，還可以將輔料、水與肉餡或肉塊一起攪拌均勻。
采用變頻技術(shù)，刀速調(diào)整范圍大，具有節(jié)能的功能，刀速、鍋速、斬刀與斬鍋的間隙、斬刀材質(zhì)和刀的硬度設(shè)合理。

斬拌機(jī)制品生產(chǎn)工藝中的關(guān)鍵設(shè)備，高速旋轉(zhuǎn)的斬拌刀可把原料肉斬拌成細(xì)膩的狀，同時(shí)可以把其它輔料攪拌均勻，是賓館、食堂、肉類加工場等單位所*的肉類加工機(jī)械。
真空斬拌機(jī)可在真空狀態(tài)下對原料肉進(jìn)行斬切、攪拌和乳化、防止原料肉中肌紅蛋白、及其他營養(yǎng)成分被氧化、破壞，從而大大限度的保留了原有色、香、味及各種營養(yǎng)成分。 
通過斬切，提高了產(chǎn)品的細(xì)密度及和水的親和力，使產(chǎn)品的性得到提高。 
該機(jī)具有刀軸轉(zhuǎn)速高、功率大、斬切乳化效果好、處理原料范圍廣等特點(diǎn)。
不僅可斬切、乳化各種肉類，也可斬切、乳化肉皮、筋腱等粗纖維和復(fù)合膠原蛋白的原料。 
該機(jī)采用了*的控制技術(shù)，安全可靠，維修方便，顯示控制功能完備。
其電機(jī)具有起動(dòng)轉(zhuǎn)距大，絕緣耐熱等級(jí)高，過載保護(hù)性能好，特別適合在頻繁起動(dòng)的工作環(huán)境中使用的特性。 通過真空斬拌機(jī)斬拌的物料可提高出品率，減少氣泡，增強(qiáng)性，質(zhì)地細(xì)密，充分提取蛋白，使物料與輔料及水充分結(jié)合，乳化效果好，確保產(chǎn)品達(dá)到品質(zhì)。