詳情咨詢：1506..3610..557 使用滾揉機(jī)處理的原料相較于傳統(tǒng)方法而言，具有更高的出品率、保水性、柔嫩性和切片效果。對(duì)于大塊的肉類產(chǎn)品或魚制品在滾揉之前通常會(huì)加工鹽水注射工藝，鹽水注射能夠*地縮短滾揉時(shí)間，如果需要鹽水注射機(jī)也可以咨詢公司的銷售人員，我們?yōu)槟峁┡涮自O(shè)備。
定制真空牛肉滾揉機(jī) 真空滾揉機(jī)是在真空負(fù)壓狀態(tài)下對(duì)原料進(jìn)行腌制入味，由于真空負(fù)壓狀態(tài)下，原料處于蓬松狀態(tài)，腌制液能夠迅速被原料吸收，并通過(guò)滾筒的轉(zhuǎn)動(dòng)和滾揉尺的拍打，還能使腌制液均勻的吸收擴(kuò)散。
主要特點(diǎn)：
①可加裝真空吸料口，將腌制劑雞部分添加料自動(dòng)吸入滾筒內(nèi)。
②主機(jī)使用食品級(jí)不銹鋼制造，圓弧形封頭，滾揉空間大，運(yùn)行平穩(wěn)，噪音低。
③防水電器控制系統(tǒng)，電腦版操作，可以自由設(shè)定工作時(shí)間，間歇時(shí)間和真空度等參數(shù)。
④滾輪跑帶使用加厚加寬不銹鋼材質(zhì)，確保滾筒*連續(xù)工作的穩(wěn)定性。
⑤用戶可自行選擇加裝變頻裝置，實(shí)現(xiàn)變頻調(diào)速。
⑥滾筒內(nèi)壁漿葉圓弧形設(shè)計(jì)，對(duì)產(chǎn)品表皮沒(méi)有損傷，能夠確保產(chǎn)品外觀的完整性。
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型號(hào) | SGR-100 | |||
容積L | 100 | |||
參考投料量kg | 60 | |||
總功率KW | 1.3 | |||
滾筒轉(zhuǎn)速rmp | 7 | |||
真空度mpa | -0.09 | |||
外形尺寸mm | 1020*600*1050 | |||
重量kg | 240 | |||
