小型多功能煙熏爐型號新聞。 134*0665*4188同號

煙熏爐設備是一種通過設備功能對食物（比如畜禽肉類、蛋類、水產(chǎn)魚類、植物豆類等）進行蒸煮、煙熏、干燥、燒烤等烹飪處理的設備。

煙熏爐設備的分類方法很多，通常按照加熱源、氣流方向、熱交換器位置、設備派生、發(fā)煙方式和組裝方式等分類。

煙熏爐設備對于以下參數(shù)需要給予詳細說明

①電氣控制方式 請標明繼電器控制還是智能控制。

②煙熏爐需要的zui高溫度。

③電源電壓等級。

④開門方向 人面向爐門，觀察門把手的安裝位置在左或在右即為開門方向。

⑤電控箱及發(fā)煙位置。

小型多功能煙熏爐型號新聞。

電腦版的500型熏爐由計算機自動化控制大屏幕人機界面，在屏幕上同時顯示各種參數(shù)，監(jiān)測運行狀態(tài)。它可以實現(xiàn)遠程控制；打印菜譜，溫度、濕度曲線；可以存儲技術配方。1000型大熏爐*的風循環(huán)系統(tǒng)有效地保證產(chǎn)品的烘烤，烹飪、干燥、吸煙等過程中的*性的溫度、濕度，從而確保產(chǎn)品顏色均勻，色澤很漂亮。煙熏爐機不僅使產(chǎn)品生產(chǎn)水果香味，還可以使產(chǎn)品熏出來的顏色黃金。干燥爐煙糖系統(tǒng)獨立發(fā)煙，中國傳統(tǒng)產(chǎn)品有*的糖煙熏的味道?？梢哉{(diào)節(jié)控制煙熏成品的顏色，蒸熏箱兩個煙系統(tǒng)同時使用可以產(chǎn)生一種*的煙熏味和顏色。250型煙熏箱采用*的內(nèi)循環(huán)通風過程中，低氧煙，縮短煙道的長度，降低能源消耗和減少設備占地面積，小類型50熏爐加熱模式外部蒸汽加熱或電加熱模式，配備高效的在線清洗系統(tǒng)鎖和門鉸鏈和密封條的設計是*的，密封緊密，操作方便生熟區(qū)門聯(lián)鎖、區(qū)域隔離，HACCP的要求！

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按照熱源將煙熏爐分為以下幾種類型

①蒸汽加熱煙熏爐

大多數(shù)煙熏爐設備熱源是由蒸汽提供的，并且每臺由兩根不同壓力的管道接入，一根用于滿足干燥和煙熏爐功能需要，其蒸汽壓力達0.6mpa~~0.8mpa;另一根直接連通爐體內(nèi)，噴出清潔且低壓的蒸汽供與蒸煮制品用，其壓力＜0.1mpa,對于一些皮質(zhì)較高的膠原蛋白腸衣，因?qū)φ羝麎毫︻H為敏感，蒸煮時的壓力應低于0.07mpa，否則腸體容易爆裂。通常煙熏爐設備的加熱系統(tǒng)也分為兩種，一種是在爐體內(nèi)頂部裝配有盤管，每個盤管下對應一個架車，另一種類似于蒸汽發(fā)生器形，把諸多盤管制成一個整體。后一種形式加熱系統(tǒng)便于拆卸抽拿，加熱升溫較快，缺點是制作成本較高。

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