豆腐香干子煙熏爐* 。

豆干子煙熏爐主要有烘烤和煙熏兩大功能，另外本機(jī)設(shè)有的蒸煮功能在做豆干產(chǎn)品的時候可能用不到，但是在做香腸魚豆腐等產(chǎn)品時會用到蒸煮功能，豆干子煙熏爐是一臺多功能設(shè)備，不但可以加工豆干香腸魚豆腐等產(chǎn)品，還可以加工漁產(chǎn)品、雞鴨等肉制品，糖熏木熏也是樣樣都沒有問題。

舒克豆干煙熏爐為您創(chuàng)造更大利潤。

煙熏豆干子傳統(tǒng)方法是采用大鍋柴火熏烤，現(xiàn)代化加工設(shè)備有專門煙熏豆干子的設(shè)備嗎，設(shè)備好用嗎？

有專門加工煙熏豆干子的機(jī)器，他的名字叫豆干煙熏爐，諸城舒克生產(chǎn)的豆干煙熏爐，烘干速度快，煙熏效果好，*替代傳統(tǒng)工藝，解放勞動力，一次投資，終身受益。

一個工人一兩年甚至半年的工資就能買一臺豆干煙熏爐，但是一臺豆干煙熏爐至少能用個七八年，所以設(shè)備的投資成本遠(yuǎn)低于人工成本，算是相當(dāng)劃算呢。

豆腐香干子煙熏爐*，幾種常用的煙熏方法：

一、zui常用的也zui常見的是糖熏，采用紅糖、白糖、冰糖或者糖精發(fā)煙。

二、木熏，采用木頭顆?；蛘吣拘嫉取?/span>

三、糖加木熏，果木顆粒攪拌一點(diǎn)糖作為發(fā)煙原料。

四、純大米、小米為原料，悶燒發(fā)煙，也可在米粒里面攪拌一部分糖。

五、米糠、稻殼等原料，與木粒原理相同也可攪拌糖煙熏爐。

六、茶葉、甘蔗等、可以拌入一部分水，加入水之后 ，煙霧濃度變密。

煙熏爐各個功能組成部分：

蒸煮：煙熏爐的蒸煮功能需要外接蒸汽，蒸汽可以通過閥門管道進(jìn)入煙熏爐箱體內(nèi)部，把需要蒸煮的產(chǎn)品蒸熟。蒸汽有兩個來源，一個是工廠自有鍋爐，二是，蒸汽發(fā)生器。

烘烤、烘干：烘烤和烘干都是使用加熱管散發(fā)出來的熱量，通過風(fēng)機(jī)帶動，在爐內(nèi)循環(huán)，以達(dá)到烘烤或烘干產(chǎn)品的目的。烘烤、烘干有電加熱烘干和蒸汽加熱烘干兩種，電加熱烘干是指利用電加熱管加熱，通過循環(huán)風(fēng)系統(tǒng)帶動電熱管散發(fā)出來的熱量烘烤原料，蒸汽加熱的就是把電加熱管換成蒸汽盤管，其原理同電加熱。

煙熏：煙熏是指煙熏爐的發(fā)煙系統(tǒng)，使用木粒木屑或者糖等原料悶燒發(fā)煙，給產(chǎn)品上色的同時能夠擁有一種特殊的煙熏風(fēng)味。

清洗：煙熏爐用戶可以根據(jù)自己的需求來選配此功能，機(jī)器工作完畢，煙熏爐自動清洗，降低工人勞動強(qiáng)度。

可根據(jù)產(chǎn)品工藝需求不同，煙熏爐可以再各個功能之間任意切換自由設(shè)定。煙熏爐不只是能夠加工肉類食品，只要是需要蒸煮、烘干、煙熏、烘烤其中任意一種功能的食品均可以使用煙熏爐加工。

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