武漢煙熏爐 燒烤腸熏蒸爐,做紅腸的機器,以其*的風(fēng)味和良好的耐藏性,倍受消費者的青睞。熏鴨煙熏爐煙熏作為一種工藝,它是利用木材、木屑、甘蔗皮、紅糖等材料的不*燃燒而產(chǎn)生的熏煙,使肉制品吸收而增添*的熏煙風(fēng)味,提高產(chǎn)品質(zhì)量的加工方法。
本身帶有煙熏和烘烤功能,有發(fā)煙裝置,內(nèi)置和外置的兩種,內(nèi)置的是一個帶有電加熱管的發(fā)煙盒,外置的是一個功能齊全的發(fā)煙爐,熏鴨煙熏爐主要是通過果木粉或是木屑發(fā)煙而實現(xiàn)煙熏的功能,其中注意一點是放進(jìn)去果木粉和糖按比例融合后一定要稍微摻一點水,避免電加熱加熱產(chǎn)生明火,這樣容易產(chǎn)生氣體而不排除去的話就會是箱體鼓了而變形;而烘干功能也就是利用電加熱管產(chǎn)生的熱量來實現(xiàn)烘干功能,主要是有兩種功能,主要是烘干水分做臘制品和風(fēng)干制品,溫度設(shè)置稍微高一點的話可以實現(xiàn)熟制的功能。
武漢煙熏爐 燒烤腸熏蒸爐是肉制品煙熏設(shè)備的總稱,其實制作臘肉有專門的臘肉煙熏爐,它采用的是分體式糖爐發(fā)煙系統(tǒng),可熏制傳統(tǒng)的中式產(chǎn)品,產(chǎn)生*的糖熏味道,并且顏色可以控制,zui深可以成為棗紅色。
兩種發(fā)煙系統(tǒng)同時使用能產(chǎn)生*煙熏香氣和顏色。250型煙熏爐門上木粒發(fā)煙系統(tǒng),采用世界上*的內(nèi)循環(huán)發(fā)煙工藝,低氧狀態(tài)發(fā)煙,,降低能耗,減少設(shè)備占地面積,小型50型煙熏爐加熱方式采用外接蒸汽加熱或電加熱方式,配備高效的在線清洗系統(tǒng)。門鎖和門合頁及密封條設(shè)計*,密封嚴(yán)密,操作方便。生熟區(qū)門互鎖,區(qū)域隔離,符合HACCP要求。