舒克機械為滿足廣大客戶的需求，特研發(fā)了大豆蛋白斬拌機，針對大豆蛋白制品的斬拌機。采用一個變頻電機，并通過變頻對其進行zui合適控制，使斬拌機在任何刀速下，都能發(fā)揮zui大的動力，并且節(jié)省電能耗損，對電網(wǎng)沒有電流沖擊。

本機選用食品級不銹鋼為原料制作，結(jié)構(gòu)緊湊、美觀，易清洗。

主要部件采用加工中心加工、確保加工精確度。

斬刀選用*進口材料經(jīng)特殊工藝加工而成，刀刃鋒利耐用、高速運行平穩(wěn)，料轉(zhuǎn)拌、乳化效果好。

電機選用國產(chǎn)電機或進口電機，德力西電器原件，*軸承。

唐山鍋為鑄不銹鋼材質(zhì)一次成型，無冷凝點，并做動平衡處理，確保設(shè)備運行的穩(wěn)定性。

大豆蛋白斬拌機帶有安全保護開關(guān)，當機器工作時，掀開鍋蓋，自動切斷電源，且保護開關(guān)內(nèi)置，清洗方便：轉(zhuǎn)鍋有放水口，可將刷洗轉(zhuǎn)鍋的水排放干凈，另外，所有臺面均采用斜坡式設(shè)計，防止存水。

是技術(shù)與性能的*結(jié)合，具有斬刀轉(zhuǎn)速高，運行平穩(wěn)，噪音低，產(chǎn)品溫升小的優(yōu)點。斬切細度高、升溫小，斬拌時間短，由于乳化效果好，增強了產(chǎn)品的細密度及彈性；在斬切的同時，還可將添加劑、水等其他原料添加進去，一起攪拌成均勻的乳狀物；1、 具有自動出料裝置，使用方便，出料干凈，且出料檔板角度可調(diào)節(jié)，適用于不同粘稠度的肉糜。