全自動鹽水注射機是將鹽水注入肉中充分腌漬，注入配制的水溶液的肉塊能使肉質嫩化，松軟，提高了肉制品的品位和出品率。可根據不同工藝要求，調整步進速度，步進距離，壓肉板間隙及注射壓力，將腌漬液均勻連續(xù)地注入肉中，達到的注射效果。分為機械鹽水注射機和氣動鹽水注射機，有一些鹽水注射機根據工藝要求帶上了變頻功能。使鹽水注射機，在肉制品加工領域的應用更加完善。

全自動鹽水注射機特點：

1、整機（包括鹽水泵）采用SUS304不銹鋼材質，抗腐蝕能力強，符合HACCP衛(wèi)生標準。

2、本機設計合理，結構嚴謹，操作方便，可滿足對大小肉塊的注射。

3、可帶骨注射（設有自動保護裝置，當注射針碰到硬物時，注射針隨之抬起，不受損壞；注射針可方便調節(jié)安裝）。注射針設計*、排列合理，料水可均勻分布在肉塊中，注射率可調，一次注射zui高可達*。

4、不銹鋼輸送帶設計合理，可方便拉出清洗，符合人性化設計理念。

5、設有四層料水過濾器，使料水循環(huán)過程不會堵塞鹽水泵。

6、循環(huán)系統設有穩(wěn)壓蓄能裝置，保證注射壓力穩(wěn)定。

工作原理：

輸送帶帶動肉塊向前移動，注射針向下移動到中點時，輸送帶停止運動，壓板壓住肉塊，注射針刺入肉塊并連續(xù)注射，直到達到設定的時間，當注射針返回到行程中點時，供肉輸送帶開始向前移動，帶動肉塊移動，周而復始,完成注射過程。

技術參數：