果酒飲料超高溫殺菌機分類:
1.按加熱方式分為:蒸汽加熱、電加熱
2.按材質角度分為:SUS304、SUS316L
3.按控制方式有:手動超高溫瞬時滅菌機和半自動超高溫瞬時滅菌機
果酒飲料超高溫殺菌機特點
采用套管結構,高效、節(jié)能、操作簡單。由于物料受熱時間極短,營養(yǎng)損失很小,廣泛應用于鮮奶、豆奶、果汁、飲料、醬油、酒類、冰淇淋漿料等流體物料的滅菌。本設備換熱器采用套管結構,高效、節(jié)能、操做簡單。由于物料受熱時間極短,營養(yǎng)損失小廣泛的應用于鮮奶、醬油、飲料、酒類等流體物料的殺菌或滅菌,也可用于豆?jié){、流體藥物的殺菌或滅菌。如于均質機配套,還可用于高粘物料的場合,如甜菜煉乳等。
原理
一般物料由離心泵泵入滅菌機中冷熱料熱交換裝置中而得到預熱,再經(jīng)過充滿高壓的高溫桶,物料被迅速加熱到殺菌溫度并在此前后保持約3秒,其中的微生物及酶類很快被殺滅。物料出高溫桶后通過與冷料的熱交換獲得冷卻,一般溫度低于65℃。如果下道工序需要提高溫度則可通過調節(jié)角式截止閥或循環(huán)等途徑達到要求,反之則通過接入冷卻水來降低出料溫度。出料通過節(jié)流閥控制,此閥能使在維持一定壓力下物料的沸點高于zui高溫度。正常生產(chǎn)時調節(jié)此閥,由泵的推動力克服彈簧壓力而產(chǎn)生背壓控制流量,在清洗滅菌機時則應全部開啟。循環(huán)貯槽可用來配制酸堿溶液,對盤管內壁積垢進行有效清洗。由于同時采用不銹鋼三通旋塞,流量可以得到適當調節(jié)。