設備概述
打油機又稱雞胗去油機/鴨胗去油機是我公司為各種肉雞加工冷藏企業(yè)設計生產(chǎn)的一種專門用于雞（鴨）胗去油的食品機械，該機全部采用不銹鋼制作而成，具有性能可靠、使用方便、殘次率低、生產(chǎn)效率高等優(yōu)點，實為各類冷藏廠、食品加工廠、外貿(mào)等單位的理想設備。
基本結構與工作原理
該設備主要由機架、筒體、甩盤、傳動部分等組成，全部采用不銹鋼制造，潔凈美觀，膠棒為食品機械專用，無毒無味，干凈衛(wèi)生。
本設備通過直聯(lián)式減速機帶動甩盤運轉(zhuǎn)，使雞胗在甩盤膠棒與筒體膠棒之間螺旋運動，從而實現(xiàn)去油要求。
使用方法
1.首先根據(jù)生產(chǎn)要求將設備安置于水平堅固的地面上,并固定穩(wěn)妥。
2.接通電源（380V），觀察電機轉(zhuǎn)動有無異常，看運轉(zhuǎn)方向是正確（從上往下看為順時針方向），否則應重新接線。
3.一切運轉(zhuǎn)正常后，即可開始工作。首先關閉電源，放入雞胗（放入量以到達筒體容積的2/3為宜），然后接通電源，同時打開沖洗開關，即可開始去油工作。
4.到時間后（一般去油時間為40秒左右，具體時間用戶應根據(jù)實際情況自己控制），關閉沖洗開關，打開出料口蓋（注意：此時出料口蓋不能全部打開，只能打開45°左右），雞胗就會從筒體中通過出料口蓋自動甩出。
5.工作結束后，應清理機器內(nèi)外的廢料，并用水沖洗干凈，以利于下一班工作。
切記工作時操作者雙手嚴禁伸入筒體內(nèi)，以免發(fā)生意外。
