導熱油去毛松香鍋豬頭肉的加工是特別麻煩的,大家都知道首道工序先要去毛,豬毛堅硬不好去,毛去的*與否是直接影響豬頭肉口感和視覺的,我們公司生產的松香鍋能幫助您*解決這一問題,該設備改掉了傳統(tǒng)的用大鍋燒煤燒制的做法,采用電加熱導熱油的方式,提高效率,降低了成本,是各個豬頭產品廠家的*產品,該設備自動控溫,加熱功率分檔可調,使用過程中不糊鍋無黑煙,有效延緩松香碳
導熱油去毛松香鍋設備簡介:
松香鍋又名黃香鍋是豬頭制品脫毛去毛加工的一款設備,該設備改掉了傳統(tǒng)的用大鍋燃煤燒制的做法,采用電加熱導熱油的方式,提高了效率,降低了成本,是各個做豬頭產品廠家的*產品。
二、配置:
1、 內 膽為:3mm,外包裝為:1.5mm,材質為304不銹鋼材質。
2、 采用電熱管加熱,經(jīng)導熱油傳熱給鍋體,熱效率高。
3、 保溫層是采用硅酸鋁保溫,保溫效果好,不燙手。
4、 溫控儀采用全數(shù)字顯示,操作方便控制準確,全程自動控制。
5、 采用漏電保護開關,操作安全。
6、 獨立的配電箱裝置。
鍋體采用*的內部設計,*的減少了導熱油的用量,為您節(jié)約了成本。本機具有用油少、升溫快、易操作、安全等優(yōu)點。使用過程中不糊鍋,不冒黑煙,有效延緩松香炭化,節(jié)省松香,省電的同時也延長加熱管使用壽命,溫控儀采用全數(shù)字顯示,操作方便控制準確,全程自動控制,采用漏電保護開關,操作安全。
使用事項
1、松香鍋上方的通氣孔必須保持通暢,嚴禁堵塞,以防造成嚴重的后果。
2、一定要先加入導熱油后再開始加熱,切勿干燒,以免燒壞電加熱管。
3、加油時應該把氣孔三通管擰下,把油尺孔擰開,以便排氣。
4、加油到達油位時,讓其停止待10分鐘,再加熱。
松香鍋的日常注意和保養(yǎng),松香鍋需要加注320號導熱油,導熱油在生產過程中循環(huán)加熱,基本無損耗。加熱管需要定期拿出清理上面的碳化物,提高生產效率,延長加熱管使用壽命。
松香鍋,將松香放入鍋內,打開電源,電熱松香,待松香*溶化后,將待脫毛的豬頭,豬蹄或者家禽等動物,放入松香中,立刻拿出,放入水中冷卻立刻拔掉松香層,即達到脫毛的效果。脫毛率:98%,操作簡單。電控箱溫度設定220度,此溫度對加熱管和導熱油合適。