刮底攪拌夾層鍋很多客戶在進行食品加工時，不會只蒸煮加熱一種物料，而是會同時生產(chǎn)多種物料。有些食物只需要蒸煮鹵制，而有些食物則需要攪拌，該怎么選擇夾層鍋呢？我們公司生產(chǎn)的攪拌夾層鍋就是不錯的選擇。我們公司生產(chǎn)的夾層鍋的攪拌尺是可以拆卸的，在攪拌尺和攪拌軸承的連接處有一個小鋼套，將小鋼套往上一提，攪拌尺很容易就會拆下來，增加了蒸煮容積。需要攪拌時，將攪拌尺安裝上即可，操作簡單。攪拌夾層鍋是咱們在進行食品加工時*的良好蒸煮設備。
夾 層 鍋分 類：
1、按結(jié)構(gòu)形式分為：可傾式夾層鍋、立式(固定)夾層鍋結(jié)構(gòu)
2、按加熱方式分為：電加熱夾層鍋、蒸汽加熱夾層鍋、燃氣加熱夾層鍋
3、按工藝需要各采用帶攪拌或不帶攪拌設備。
夾 層 鍋結(jié) 構(gòu)：
立式夾層鍋主要由鍋體和撐腳組成；刮底攪拌夾層鍋鍋體是由內(nèi)外球形鍋體組成的雙層結(jié)構(gòu)形式，中間夾層通入蒸汽加熱。
鍋 體 材質(zhì)：
(a) 內(nèi)鍋體不銹鋼(SUS304/SUS316L)、外鍋體碳鋼(Q235-B)，外涂防銹漆；
(b) 內(nèi)外鍋體全不銹鋼(SUS304/SUS316L)。
夾 層 鍋用 途：
1、 廣泛應用于糖果、制藥、乳品、酒類、糕點、蜜餞、飲料、罐頭、鹵味等食品的加工。
2、 可用于大型餐廳或食堂熬湯、燒菜、燉肉、熬粥等，是食品加工提高質(zhì)量、縮短時間、改善勞動條件的良好設備。
