羊雜殺菌鍋 殺菌鍋介紹:1、殺菌鍋由鍋體、鍋蓋、開啟裝置、鎖緊楔塊、安全聯(lián)鎖裝置、軌道、殺菌筐或殺菌盤、蒸汽噴管及若干管口等組成。鍋蓋密封采用充氣式硅橡膠耐溫密封圈,密封可靠,使用壽命長;2、殺菌鍋鍋體采用不銹鋼制造,符合食品衛(wèi)生要求,抗腐蝕性好,衛(wèi)生美觀,設(shè)備使用壽命長;3、升溫時間短,由于事先對熱水罐中水充分加熱,當開始對殺菌鍋中產(chǎn)品殺菌時,只需將熱水罐中熱水注入殺菌鍋,同時加入蒸汽,使升溫時間縮短;4、采用觸摸屏操作,PLC自動控制整個殺菌過程,從給水、升溫、殺菌、冷卻到殺菌結(jié)束全部自動化,無需人工操作;5、溫度、壓力等參數(shù)采用儀表控制調(diào)節(jié),控制,可防止包裝容器的變形、破損等事故發(fā)生;
羊雜殺菌鍋 1、浸泡食物的水用外界的循環(huán)泵做高速的流動,且會在殺菌室內(nèi)有規(guī)律的調(diào)整水流的方向,促進整個殺菌室內(nèi)水在每個包裝物間不斷流動,從而保證殺菌室內(nèi)各點溫度的高度一致性,保證食物的殺菌安全。
2、預(yù)先在熱水菌罐內(nèi)被加熱的殺菌用水,被迅速置入殺菌室,向食物釋放大量的熱量,使食物迅速升溫,降溫時,外界的涼水直接進入殺菌室與食物接觸,迅速降溫。
3、每次殺菌完畢,高溫的水被回收到有保溫的熱水罐內(nèi),保存熱量不易被散失,節(jié)約了大量熱能,且為下次殺菌做好準備,節(jié)省了時間。
4、高效率循環(huán)水泵,能用較少的電力發(fā)揮高效的功效。
5、安全、穩(wěn)定、可靠,且隨意調(diào)整的過程反壓力控制,確保包裝物不受變形。
6、高保真的過程控制,保證批量化生產(chǎn)的食品殺菌品質(zhì)。
7、適合多種類型和尺寸.