杏干，味甜、質(zhì)軟，杏仁香脆可口，性熱，具有活血補氣，增加熱量的作用，富含蛋白質(zhì)、鈣、磷、鐵、*、*等成分。
惠特高科杏干烘干工藝：
將杏片送入烘房，一層層排放在木架上，然后關(guān)閉門窗進行烘干。開始的4-6小時內(nèi)，溫度保持40°C-50°C,然后逐漸升高到70°C-80°C。隨著杏片所含水分的蒸發(fā)和室內(nèi)濕度的增高，應(yīng)及時將通風(fēng)打開，排除水蒸汽，并根據(jù)烘房內(nèi)干濕度程度掌握關(guān)閉時間。在烘干過程中，應(yīng)將烤架上下層的杏片加以調(diào)換，使其受熱均勻，爭取同一批次原料同時烘干。烘干時間一般為24-36小時，如溫度濕度掌握不當(dāng)，則會延長烘干時間，這樣的產(chǎn)品色澤不佳，品質(zhì)低劣。
惠特高科杏干熱泵烘干機采用逆卡諾原理進行設(shè)計，烘干機組分為主機和烘房兩部分組成通過主機吸收環(huán)境中的溫度經(jīng)過升溫處理排放到烘房里面對濕物料進行烘干，由于物料受到高溫后其中的水分變化為水蒸氣蒸發(fā)出來再由烘房內(nèi)的風(fēng)機吹到排濕系統(tǒng)排出排出的同時吸收水蒸氣中的部分熱量重新給機組提供熱源再次循環(huán)升溫師傅熱量到烘房，因此而達到節(jié)能的效果，因為整個烘干過程處于全封閉的狀態(tài)物料不會與空氣中的粉塵接觸所以烘出來的物料直接達到國家食品衛(wèi)生安全需求不需要后期在經(jīng)過過濾處理。
惠特高科杏干烘干機主要構(gòu)件如下
1、翹片式蒸發(fā)器（吸收外界的熱量）；
2、壓縮機（提升熱量的壓力和溫度）；
3、翹片式冷凝器（向烘干物料輸送熱量）；
4、電子膨脹閥；
5、智能控制器；
6、高效熱回收器。
惠特高科杏干烘干機特點介紹：
1.除濕、烘干、制冷、排濕、通風(fēng)換氣為一體智能化烘干除濕設(shè)備。
2.箱式連續(xù)干燥，使用方便，采用閉式除濕及熱泵干燥方式，節(jié)能減排，相比傳統(tǒng)帶式熱風(fēng)干燥機節(jié)能40%以上，比微波帶式干燥機節(jié)能60%以上。
3.適合75℃以下溫度各種烘干除濕模式，干燥穩(wěn)定，質(zhì)量好、環(huán)保衛(wèi)生。
4.創(chuàng)新排濕功能、排風(fēng)熱回收、新風(fēng)預(yù)除濕技術(shù)、制冷劑過冷過熱回?zé)峒夹g(shù)。
5.機組自動根據(jù)多溫度段烘干工藝要求調(diào)整烘干時間和溫度，溫濕度曲線程序智能化控制。
6.滿足大溫差、階梯溫度流水線烘干工藝要求。
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