牛肉干全自動殺菌鍋牛肉干是民族文化的特產，肉質勁道，嚼勁十足，好吃不膩，百吃不厭，為確保食物安全衛(wèi)生的到達每個人的口中，我們廠家的殺菌鍋是牛肉干生產商的*設備，使牛肉干產品有一個良好的保質期，讓消費者放心的吃，從而達到眾多回頭客的資源，殺菌后的產品能達到九個月到一年的保質期，可以讓我們減少了對食品的衛(wèi)生的擔心，放心的吃我們想吃的食品。
牛肉干全自動殺菌鍋食品在普通加熱殺菌過程中，食品中的微生物將有不同的變化，有的可能被消滅，有的可能被破壞，這是一種不好的現象。與此同時，食品本身的品質，營養(yǎng)成份及包裝物外形等也將起變化，這又是一種不好的現象。殺菌鍋的大目的就是高溫短時間的殺菌方法把致病菌、產毒菌殺死，而使食品本身只應受到小的影響。如何選擇適合自己產品的殺菌鍋呢？首先殺菌鍋從殺菌方式上分為水浴式殺菌，蒸汽殺菌，噴淋殺菌。從控制方式上分為手動控制，電器半自動控制，電腦半自動控制，電腦全自動控制。從加熱方式上分為電加熱、蒸汽加熱。從安裝方式上分為臥式單層、臥式雙層、雙鍋并聯(lián)、三鍋并聯(lián)、立式單鍋。各種方式的殺菌鍋各有優(yōu)點，供您選擇。
將殺菌鍋裝上產品后關閉鍋門，設定殺菌溫度、殺菌時間。打開蒸汽角座閥自動開啟進行鍋內升溫，在即將達到溫度時，通過溫度變送器準確的把鍋內溫度輸送到溫控儀，控制蒸汽角座閥進行溫度調節(jié)，此調節(jié)閥是根據鍋內溫度的升降進行逐步調節(jié)，以防止鍋內到達溫度時，溫度反沖。在達到設定溫度的同時，自動關閉蒸汽角座閥門，進入產品殺菌階段（不同產品殺菌時間可調）。殺菌時鍋內低于設定溫度，交座閥門自動打開。溫度升到設定溫度自動關閉，使鍋內始終保持設定溫度。直到殺菌時間結束，殺菌鍋的蒸汽對流設計，使鍋內蒸汽循環(huán)殺菌，溫度均勻殺菌*。
