水浴式肉制品全自動(dòng)殺菌鍋在跟客戶洽談中了解到客戶的疑慮，說(shuō)殺菌后的產(chǎn)品不如殺菌前的口味好高溫殺菌釜這個(gè)問(wèn)題不得不承認(rèn)確實(shí)如此，但差別也不是很大，如果只是為了讓產(chǎn)品短時(shí)間有個(gè)好口感而沒(méi)殺菌，臥式殺菌罐一旦過(guò)期對(duì)產(chǎn)品對(duì)買(mǎi)家都是得不償失，而這種情況*于本地或是路途近點(diǎn)。

  水浴式肉制品全自動(dòng)殺菌鍋適用范圍：西餐店設(shè)備, 蛋糕房設(shè)備, 休閑食品廠設(shè)備, 酒廠設(shè)備, 茶餐廳設(shè)備,高溫殺菌釜 面包房設(shè)備,  中餐店設(shè)備, 果蔬加工廠設(shè)備飲品店設(shè)備, 冷凍食品廠設(shè)備, 調(diào)料加工廠設(shè)備,臥式殺菌罐  咖啡店設(shè)備, 肉制品加工廠設(shè)備，殺菌鍋是利用壓縮空氣為壓力的圓筒體殺菌設(shè)備，其鍋蓋鎖緊型式是采用自鎖楔塊嚙合方法，開(kāi)閉起動(dòng)方便，臥式殺菌罐適應(yīng)于罐頭、殺菌鍋工作原理  。

設(shè)備特點(diǎn)：1.溫度均勻、*;保證了殺菌鍋內(nèi)從升溫、殺菌、降溫、冷卻、鍋內(nèi)每個(gè)點(diǎn)的熱分布均勻，達(dá)到了好的殺菌效果.2.、升溫速度快，殺菌時(shí)間短;本機(jī)采用雙罐熱水循環(huán)，可以事先把熱水罐加溫到所需溫度再進(jìn)行殺菌鍋滅菌，從而縮短了殺菌時(shí)間。殺菌過(guò)程中的工作介質(zhì)可以循環(huán)使用，節(jié)省了能源、時(shí)間及人力物力的消耗，降低了生產(chǎn)成本;3.在工作過(guò)程中，對(duì)鍋內(nèi)溫度壓力、殺菌時(shí)間、進(jìn)汽、排汔、進(jìn)水、排水等過(guò)程，全部采用電腦自動(dòng)化控制，鍋內(nèi)溫差在0.3度左右。確保產(chǎn)品的色澤、口味、營(yíng)養(yǎng)成分不變，保持原有風(fēng)味);4.*采用電腦自動(dòng)化程序，無(wú)需人工操作;5.殺菌鍋可設(shè)定單一式多個(gè)階段殺菌;根據(jù)用戶不同產(chǎn)品設(shè)定多個(gè)升溫殺菌階段，也可設(shè)定多個(gè)降溫階段，采用雙峰滅菌，使產(chǎn)品所受的熱量降到合適，使每種產(chǎn)品都在合理的條件下進(jìn)行滅菌;6.測(cè)量F值的功能(公司根據(jù)不同的用戶要求，分別在殺菌鍋上安裝了可配置測(cè)量F值的計(jì)算功能，所有滅菌數(shù)據(jù)，包括滅菌條件，F(xiàn)值時(shí)間——溫度曲線，時(shí)間——壓力曲線等均可通過(guò)數(shù)據(jù)處理軟件處理后予以保存或打印，以便于以后的生產(chǎn)管7.存儲(chǔ)殺菌公式,根據(jù)不同的產(chǎn)品設(shè)定儲(chǔ)存幾百個(gè)殺菌公式.

  殺菌鍋為間歇操作式殺菌設(shè)備。利用在殺菌罐（工藝罐）外部的加熱裝置或熱交換器高溫殺菌釜，用蒸汽將去離子水直接或間接加熱，通過(guò)循環(huán)泵強(qiáng)制循環(huán)注入殺菌罐，將產(chǎn)品加熱升溫到殺菌溫度，并保溫一段時(shí)間，以達(dá)到殺菌的目的。在通過(guò)一次或兩次注入冷卻水臥式殺菌罐（普通清水）使產(chǎn)品迅速降溫至要求溫度，完成殺菌操作。飲料對(duì)馬口鐵罐的殺菌處理