高效豬刨毛機
說起生豬脫毛機從字面上我們就可以看出,主要是對將豬進行脫毛,殺后自動脫毛的一種的機器,干凈快速方便等許多的優(yōu)點,生豬脫毛機的適用范圍就會很廣,今天為大家介紹一下怎樣使用的生豬脫毛機?
開箱后先檢查一下脫毛機各個的部位,要保證生豬脫毛機每個部位堅固的耐用,轉動一下底盤,看是否靈活,否則要調節(jié)一下轉動的一種皮帶。生豬脫毛機擺放位置確定以后,在機器邊的板壁上裝一個閘刀開關或者拉線開關。
生豬宰殺時,先將生豬放到水池中在溫水中浸泡一下,使全身毛發(fā)溫透,在溫水中放一些鹽,以避免豬脫毛是會受到破損
隨著技術的進步,從人工殺豬到機械殺豬,效率越來越高,但是我們現(xiàn)在吃的豬肉是否是合格的呢?這就要廠家在豬屠宰流水線上注意了,在這里介紹一下豬屠宰流水線的注意事項。
高效豬刨毛機
充分靜養(yǎng)
生豬在從購買點運回屠宰場的時候,豬脫毛機價格,應該靜養(yǎng)八個小時,液壓自動整豬脫毛機,生豬靜養(yǎng)的地方每頭豬的空間要開闊一些,讓豬充分靜養(yǎng),其好處是生豬在運送的過程當中受到的顛簸及疲勞以及來到新環(huán)境的不適應都會影響到豬體內排出的霉素,如果不進行靜養(yǎng)屠宰的話,豬肉的質量與進行靜養(yǎng)的豬肉的質量有著很大的差別。
2.避免過激反應
生豬在進行屠宰前進行淋浴工序,從待宰圈內出來的時候,人工趕豬,用比較軟的工具拍打豬體,這里要注意的是趕豬道一定要寬一些讓豬都能看到對方,主要是為了讓豬不要過度害怕,在屠宰前一定要進行麻電,在這里可能出現(xiàn)的問題是,生豬在麻電過程當中斷尾骨。麻電過程是要進行的,這一點主要為了讓不能出現(xiàn)過激反應。過激反應的豬,體內會分泌一種霉會影響到豬肉的 質量。在這個環(huán)節(jié)麻電過程當中,主要提到一點的是,有很多人用到三點麻,但是出現(xiàn)的問題是,豬屠宰完后,豬胴本發(fā)紫并有出水現(xiàn)像。
3.控制溫度
生豬進行刨毛前,燙池的溫度要實行控制,不能過高。現(xiàn)在很多屠宰企業(yè)為了節(jié)省時間,把水溫調的比規(guī)定水溫要高,這樣屠宰完后,豬肉發(fā)紅,并且預冷效果也不是很好。
4.同步衛(wèi)生檢疫
這一點在屠宰中保證肉品品質的不出現(xiàn)重大問題的關鍵,這里進行豬的內臟檢疫,生豬會經過流水線滑到病體間,屠宰企業(yè)應該進行細致的人工檢疫,脫毛機,確保不出現(xiàn)病體豬流入排酸間,這樣會影響到其他排酸的生豬。