技術(shù)過硬的切丁機(jī)主要適用于脫水蔬菜、速凍蔬菜加工廠及食品醬菜行業(yè)加工各種根、莖類蔬菜成正方體及長方體形狀。

技術(shù)過硬的切丁機(jī)要有底座、殼體、撥盤、立刀、絲刀體、橫切斷刀體，傳動系統(tǒng)和電器控制系統(tǒng)組成。

切丁機(jī)以*機(jī)械進(jìn)行設(shè)計(jì)制造，結(jié)構(gòu)合理，該機(jī)能做到精確“丁” “絲” “片”且工作效率高，切割肉丁小規(guī)格為3mm，大規(guī)格為80mm，是食品加工切割方面的設(shè)備。主要特點(diǎn)：1、調(diào)整切割厚度旋鈕，使肉料推桿進(jìn)行推進(jìn)速度變化，以達(dá)到不同的切割厚度要求。2.調(diào)整預(yù)壓力旋鈕，可保證產(chǎn)品在切割過程中始終如一。3.調(diào)整肉料推桿為步進(jìn)運(yùn)動，采用單刃切割時可大限度地減少在切割過程中對產(chǎn)品的擠壓。4.切割槽—側(cè)采用活動側(cè)壓機(jī)構(gòu)，方便加料，提高工作效率。

 主要特點(diǎn)：    （1）調(diào)整切割厚度旋鈕，使肉料推桿進(jìn)行推進(jìn)速度變化，以達(dá)到不同的切割厚度要求。   （2）調(diào)整預(yù)壓力旋鈕，可保證產(chǎn)品在切割過程中始終如一。    （3）調(diào)整肉料推桿為步進(jìn)運(yùn)動，采用切割時可大限度地減少在切割過程中對產(chǎn)品的擠壓。    （4）切割槽一側(cè)采用活動側(cè)壓結(jié)構(gòu)，方便加料，提高工作效率。    （5）調(diào)整切割厚度旋鈕，使肉料推桿進(jìn)行推進(jìn)速度變化，以達(dá)到不同的切割厚度要求。   （6）調(diào)整預(yù)壓力旋鈕，可保證產(chǎn)品在切割過程中始終如一。    （7）調(diào)整肉料推桿為步進(jìn)運(yùn)動，采用切割時可大限度地減少在切割過程中對產(chǎn)品的擠壓。    （8）切割槽一側(cè)采用活動側(cè)壓結(jié)構(gòu)，方便加料，提高工作效率。（9）每次切割完肉料，存料幾乎為零