小型液氮速凍機--市場情況
不管您是何種規(guī)模大小的食品生產商——大規(guī)模生產的食品制造企業(yè)、小規(guī)模生產的食品加工商，或者是正在規(guī)劃中的食品企業(yè)，都能滿足您的不同生產需要。我公司憑借*的應用技術幫助您提升產能，降低成本，zui大化您的投入回報率，讓您在激烈的市場競爭始終處于地位。毫無疑問，液氮是當今zui環(huán)保的冷卻及冷凍方式！液氮的超冷溫度，它可以快速和有力的使食品降溫，確保食品的水分和品質被完整保存。同時，我們明白，在食品加工設備的投入是一項非常重要的決定，尤其是在當今經濟環(huán)境下，我公司幫助您在投入之前做出正確而可信的可行性分析，定能滿足您的各種生產需求，幫助您和您的事業(yè)快速發(fā)展！
液氮的溫度達到-196℃，當它也食品接觸后能更快的帶走熱量。超低溫和高熱交換率實現了真正的快速冷凍。這樣的快速冷凍產生的冰晶zui小，并幫助保持食品的質地。這也防止了水分的丟失，達到了無損失；保持了食品的原色、原味和原質。
1.液氮是目前為止世界上zui環(huán)保的冷凍和冷卻媒介。
2.以zui少的前期投入，創(chuàng)建可生產高品質的多條凍結/冷卻生產線
3.5分鐘快速冷凍（以分鐘計，不是小時）意味著無需存儲大量的產品
4.大大縮短您產品的上市時間
5.操作簡單大大減少人工和降低對操作員的技能要求
6.減少水分損失，提高產品質量，以及提高產出率（更多的產品可同時操作）
7.很容易的被接入到現有的生產線中
8.為您的工廠節(jié)省空間
9.節(jié)省清洗時間
10.zui小的安裝成本
11.低廉的維護成本

小型液氮速凍機--設備特點

技術*：采用液態(tài)速凍制冷方式，引進德國速凍技術,結合國內眾多水產品研究，配置德國進口速凍技術，控制方式由進口PLC加觸摸屏控制。設備運行穩(wěn)定，高效節(jié)能環(huán)保。能滿足24小時連續(xù)生產需求。

材料新穎：箱體采用食品級304不銹鋼材質，經過精密數控加工，可制成各種長度、規(guī)格，以滿足廣大用戶的不同要求。設備保溫特點為：隔熱保溫性能好、重量輕、強度高、耐腐蝕、抗老化、外形美觀。

--設備用途
  愛思科小型柜式速凍設備主要用于食品速凍。采用觸摸屏+PLC的控制方式，實時監(jiān)控箱內溫度變化，具備自動操作功能，操作簡單，可靠性強，保溫結束自動報警。不銹鋼機箱美觀耐用，采用優(yōu)質高密度聚氨酯發(fā)泡保溫層隔熱。以液氮為冷卻介質，快速而有力的凍結食品，由于速凍比較快，不會破壞食材的內部組織結構兒保證了食品的真材實料、原色汁原味原色和營養(yǎng)學特性，并且干耗非常小，能夠實現單體速凍，不會產生粘連損失。另外還具備的優(yōu)勢有：占地面積小，可以靈活調整產量，操作簡單，清洗維護方便，無污染無噪音，經濟環(huán)保。液氮式設備凍結時間短、效果好，以zui小的能耗達到*凍結效果。廣泛應用于肉食類、海鮮水產類、涮鍋類、水果類、蔬菜類、面點類等各種速凍食品。如:海鮮、鮑魚、海蝦、海參、龍蝦、海魚、三文魚、螃蟹、肉、湯圓、水餃、包子、粽子、春卷、餛飩、乳酪品、竹筍、粘玉米、鹿茸、草莓、菠蘿、楊梅、木瓜、荔枝、調理食品等。
 

速凍機規(guī)格：

注：

1.速凍量僅為參考數據，速凍量隨凍品種類、大小，速凍工藝和操作條件的不同有所變化。

2.電源要求：380伏/50HZ或者220伏/50HZ

3.可根據用戶要求設計非標準尺寸速凍機。

--顯著優(yōu)點：
1、5分鐘凍結，zui大降溫速率≥50℃/min, 冷凍速度快（凍結速度比一般凍結方法約快30-40倍），采用液氮速凍，可使食品迅速通過0℃～5℃zui大冰晶生長帶。
2、保持食品品質：由于液氮速凍的時間短，zui低溫度-196℃, 經液氮速凍的食品可以zui大限度地保持加工前的色、香、味及營養(yǎng)價值。食品口感優(yōu)于采用傳統(tǒng)速凍方式。
3、物料干耗小：一般凍結的干耗損失率為3～6%，而液氮速凍可減少到0.25～O.5%。
4、設備與動力費用低，設備一次性投資少, 運行費用低，易于實現機械化和自動化流水線，提高生產率。
5、操作簡單，可進行無人化操作；維護成本低，幾乎沒有任何維護費用。
6、占地面積非常少，無噪音。