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龍蝦速凍設(shè)備

參考價面議
具體成交價以合同協(xié)議為準
  • 公司名稱深圳市德捷力冷凍科技有限公司
  • 品       牌
  • 型       號
  • 所  在  地深圳市
  • 廠商性質(zhì)生產(chǎn)廠家
  • 更新時間2021/6/9 16:49:27
  • 訪問次數(shù)406
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食品機械設(shè)備網(wǎng)采購部電話:13777369734

聯(lián)系我們時請說明是 食品機械設(shè)備網(wǎng) 上看到的信息,謝謝!

    深圳市德捷力冷凍科技有限公司成立于2001年,位于深圳市光明新區(qū),是一家研發(fā)、生產(chǎn)、銷售速凍設(shè)備的*,并于2010年通過ISO9001管理體系認證。公司主要從事速凍設(shè)備的研發(fā)、制造、銷售;同時我們還為客戶提供超低溫冷凍及速凍技術(shù)整體解決方案。

    德捷力系列速凍機產(chǎn)品采用較早的液氮制冷技術(shù)、控溫技術(shù)、熱傳導(dǎo)和保溫技術(shù),并可根據(jù)客戶的各種條件及要求組合匹配壓縮機制冷、空氣冷卻及液態(tài)冷卻,以便低成本、高品質(zhì)的滿足客戶的速凍要求。

    我們的產(chǎn)品有箱式、柜式、隧道式等多種機型規(guī)格,同時可按用戶要求設(shè)計和制造個性化產(chǎn)品。該系列產(chǎn)品已廣泛應(yīng)用于國內(nèi)外眾多食品加工、機械工程、遺傳工程、精密電子、醫(yī)學(xué)研究、植物保存、航空航天、畜牧等領(lǐng)域。
讓我們用速凍為您的食品保持更好品質(zhì)!
企業(yè)愿景:讓食物及生活更美好
企業(yè)目標:成為中國*的食品低溫保鮮專家
企業(yè)文化:良善、專業(yè)、樂趣、持之以恒

 

速凍機,液氮速凍機,液氮速凍設(shè)備,速凍隧道,隧道式速凍機
龍蝦速凍效果的當屬液氮速凍機,當少量加工時,可選用柜式液氮速凍機速凍龍蝦,當大批量加工時,可選用隧道式液氮速凍機速凍龍蝦。
龍蝦速凍設(shè)備 產(chǎn)品信息

   龍蝦速凍設(shè)備效果的當屬液氮速凍機,當少量加工時,可選用柜式液氮速凍機速凍龍蝦,當大批量加工時,可選用隧道式液氮速凍機速凍龍蝦。

   龍蝦速凍設(shè)備采用液氮作為制冷劑,極速凍結(jié)的一種食品低溫處理設(shè)備,液氮速凍機為食品速凍產(chǎn)業(yè)的新興設(shè)備。還可根據(jù)客戶實際情況設(shè)計*速凍解決方案,總之,用低廉的成本為您的食品保持原有口味是我們一直的追求!

    目前德捷力應(yīng)用于主要可分為兩大類:柜式液氮速凍設(shè)備和隧道式液氮速凍設(shè)備;

    柜式液氮速凍設(shè)備適用于單凍(IQF)及盤凍;適用于內(nèi)部測試、開發(fā)及小批量生產(chǎn);占地小、能耗低 

    隧道式液氮速凍設(shè)備一般適用于大中型產(chǎn)量批量生產(chǎn),適用于車間流水線生成模式,占地面積大,自動化程度高。

    龍蝦速凍是將預(yù)處理的食品放在低溫的裝置中,在30分鐘內(nèi)通過zui大冰晶生成帶,使食品中心溫度從-1℃降到-5℃,其所形成的冰晶直徑小于100μm,速凍后的食品中心溫度必須達到-18℃以下的食品冷凍技術(shù)。一般速凍后的食品再快速經(jīng)過包裝,在-18℃以下的連貫低溫條件下送抵消費者。

速凍分類:

快速凍結(jié):冰鋒移動速度≥5~20cm/小時

中速凍結(jié):冰鋒移動速度≥1~5cm/小時

慢速凍結(jié):冰鋒移動速度≥0.1~1cm/小時

    在食品凍結(jié)過程中,食品組織內(nèi)冰結(jié)晶的大小與分布情況對食品的質(zhì)量有很大影響。在慢速凍結(jié)過程中,細胞外的水分首先結(jié)晶,造成細胞外溶液濃度增大,細胞內(nèi)的水分不斷滲透到細胞外并繼續(xù)凝固,zui后在細胞外空間形成較大的冰晶。細胞受冰晶擠壓產(chǎn)生變形或破裂,破壞食品的組織結(jié)構(gòu),解凍后汁液流失大,不能保持食品的原有外觀和鮮度,質(zhì)量明顯下降。因此,若能使食品快速凍結(jié),以zui短的時間通過zui大結(jié)晶區(qū),在食品組織中形成均勻分布的細小結(jié)晶,對組織結(jié)構(gòu)破壞程度將大大降低,解凍后的食品基本能保持原有的色、香、味。

龍蝦速凍,龍蝦速凍機,,首先德捷力!用我們專業(yè)的速凍,為您的食品保持更好品質(zhì)!

 

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