我公司生產(chǎn)的流態(tài)化速凍設備是一種性能新穎的液態(tài)化速凍裝置。流態(tài)化速凍機是實現(xiàn)果蔬類食品及部分海產(chǎn)品流態(tài)化單體凍結的設備,凍品在不銹鋼輸送網(wǎng)帶上傳送,隨著氣流速度的增加,食品層開始松動;當風壓達到數(shù)值時,食品顆粒不再保持靜止狀態(tài),部分顆粒懸浮向上,造成床層膨脹,空隙率增大,即形成流化床;食品在此流化床上受由下而上的強冷風吹浮,處在懸浮狀態(tài)下的食品,凍品各面均勻受到冷風繞流,來實現(xiàn)凍品的快速凍結,形成不粘連單體,使被凍的凍品迅速通過冷卻,表層凍結,從而獲得的速凍食品。
流態(tài)化速凍機工作特點:
凍結效率高,凍結產(chǎn)品種類多。
實現(xiàn)食品的連續(xù)單體速凍,防粘連
采用機械風冷裝置,高效,節(jié)能
采用高壓風機、網(wǎng)帶采用變頻調節(jié)和時間指示器,實現(xiàn)加工。
采用連續(xù)清洗、干燥裝置,清潔衛(wèi)生。
在-32℃溫度下實現(xiàn)快速凍結。
凍結產(chǎn)品種類繁多。
沖霜間隔時間長,連續(xù)性強。
蒸發(fā)器:采用鋁管整套片,*的變片距設計,延長了沖霜間隔時間。
高壓風機:使凍品懸浮運動狀態(tài),使凍品不粘結。
標準保溫絕熱板:組裝快,結合緊密,保溫效果佳。
蒸發(fā)溫度:采用-32℃與凍結溫度為-40℃相比,系統(tǒng)節(jié)能。
綜合電控箱:可以控制網(wǎng)帶走速,控制生產(chǎn)時間,顯示轉速及庫內溫度。