粽子高溫殺菌鍋特點(diǎn)：

1水浸式熱水循環(huán)殺菌。
2.殺菌水、降溫水可循環(huán)使用。
3. PLC程序全自動(dòng)控制，觸摸屏指令輸入。
4.分升溫、降溫控制。
5. 殺菌工藝自動(dòng)存儲(chǔ)功能。
6. 殺菌溫度、時(shí)間記錄功能。
7.手動(dòng)、自動(dòng)分離，可單獨(dú)操作。
8.溫度、壓力、水位異常報(bào)警。
9. 電子溫度偏差校正。
10. 電子超溫度自動(dòng)保護(hù)。
11.電子、機(jī)械雙超壓保護(hù)。
12.電子、機(jī)械雙安全連鎖。
13.鍋內(nèi)各點(diǎn)溫度差（熱分布）±0.5℃。
14.適應(yīng)處理的包裝物：塑料瓶、軟包裝（真空包裝袋、高溫蒸煮袋、鋁箔袋）、馬口鐵罐、鋁罐、鋁箔托等。
15. 具體可根據(jù)客戶要求定制。

粽子高溫殺菌鍋有全自動(dòng)的有半自動(dòng)的，殺菌效果一樣。就是控制方式不一樣。全自動(dòng)就是全部電腦控制，造價(jià)高，省人工。半自動(dòng)的就是全自動(dòng)控制殺菌過(guò)程，人工操作閥門。殺菌鍋有電加熱的還有蒸汽加熱的，還可以做成電汽兩用的，既可以用電加熱也可以用蒸汽加熱，非常方便。

電加熱單層半自動(dòng)殺菌鍋實(shí)現(xiàn)溫度、時(shí)間、壓力自動(dòng)控制，適合于肉制品、飲料（包括玻璃瓶）、蛋制品、粽子等多種食品的殺菌和蒸煮，操作簡(jiǎn)單方便，每鍋產(chǎn)量在120公斤左右，針對(duì)產(chǎn)量在每天1000公斤左右，又沒(méi)有蒸汽鍋爐的客戶特別實(shí)用，耗能低，可以大大降低能耗成本。