苦蕎片生產(chǎn)線:
苦蕎麥片以苦蕎為原料,依據(jù)藥食同源養(yǎng)生理論,結(jié)合現(xiàn)代營(yíng)養(yǎng)學(xué)說(shuō)精制而成,富含苦蕎黃酮、膳食纖維、葉綠素、鎂、硒等生物活性成分及鈣、鐵、鋅、維生素等多種微量元素,口感清香,營(yíng)養(yǎng)豐富,易于消化,是改善飲食結(jié)構(gòu)、老少皆宜的健康綠色食品。
營(yíng)養(yǎng)特點(diǎn)
(1)苦蕎黃酮
富含苦蕎黃酮[1] ,苦蕎黃酮主要有蘆丁、槲皮素、桑色素、莰菲醇等黃酮類物質(zhì)。蘆丁含量占苦蕎黃酮的80%,遠(yuǎn)遠(yuǎn)高于普通蕎麥和其它作物??嗍w黃酮為水溶性黃酮,溶于90-100℃的熱水中,易于消化吸收
(2)膳食纖維
苦蕎麥片富含膳食纖維??嗍w中的膳食纖維含量為1.6%,高出玉米8%、甜蕎60.39%,是小麥的1.7倍,大米的3.5倍。可包裹、吸附人體內(nèi)毒素,可促進(jìn)腸道蠕動(dòng),降低*含量。
(3)維生素
苦蕎麥片含有*,VPP是玉米粉和大米的2-10倍,VB2是小麥的8倍、大米的25倍、玉米的5倍。
(4)微量元素
含有豐富的微量元素。鎂含量0.22%,是小麥的4.4倍、大米的3.5倍;鉀含量0.4%,是小麥的2倍、大米的2.3倍、玉米的1.5倍;鈣含量0.016%,是大米的1.8倍;鐵含量0.0086%,是小麥的2倍;銅含量4.585ppm,是大米的2倍;含量0.43ppm,是大米的8倍多?!妒w麥動(dòng)態(tài)》數(shù)據(jù)顯示:硒含超過(guò)0.4ppm的苦蕎都為山西苦蕎
三、苦蕎片生產(chǎn)線,目前市面上普遍為TSE65-III生產(chǎn)線
型 號(hào) 參數(shù) | TSE65-Ⅲ雙螺桿生產(chǎn)線 | TSE70-E雙螺桿生產(chǎn)線 | TSE85-E雙螺桿生產(chǎn)線 |
主機(jī)功率 | 22KW | 45KW | 90KW |
裝機(jī)容量 | 70KW | 100KW | 170KW |
實(shí)際耗電 | 45KW | 70KW | 100KW |
生產(chǎn)能力 | 120-150kg/h | 220-260kg/h | 300-400kg/h |
外形尺寸 | 14×1.3×2.4 | 16×1.3×2.4 | 18×1.3×2.4 |
四、工藝組成:
1、拌粉機(jī):將玉米粉、面粉、米粉等原料混合添加劑和一定量的水分充分混合均勻。
2、上料機(jī):將拌好的原料輸送到膨化機(jī)喂料斗。
3、膨化機(jī):原料從喂料斗進(jìn)入擠壓系統(tǒng),在高溫高壓環(huán)境下生產(chǎn)出產(chǎn)品(產(chǎn)品多樣可根據(jù)產(chǎn)品不同,進(jìn)行不同配置)。
4、風(fēng)送機(jī):利用風(fēng)機(jī)的風(fēng)力講將原料輸送到烤箱,根據(jù)產(chǎn)品的不同配置不同的風(fēng)機(jī)。
5、多層烤箱:烤箱多為電烤箱,溫度在0-200度之間通過(guò)控制柜自行調(diào)節(jié),內(nèi)部為不銹鋼雙層網(wǎng)袋,烘烤時(shí)間可以根據(jù)速度調(diào)節(jié),有三層、五層、七層不銹鋼烤箱;
6、調(diào)味線:有八角筒、圓筒、提升單滾筒、雙滾筒調(diào)味線,根據(jù)產(chǎn)量、產(chǎn)品性質(zhì)配置,另有噴油、噴糖、涂層設(shè)備。
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