百合的功效使之成為百姓餐桌上一道美食,煲粥、炒菜、煲湯、蒸肉都能用上百合,西芹百合更是各大餐館、酒店的一道寓意美味道清甜的佳肴。我們知道傳統(tǒng)的百合加工方法,是將收獲后的百合進(jìn)行漂燙,然后在太陽(yáng)下曬干。這樣干燥后的百合干含水率依舊很高,不利于保存且保存過(guò)程易變色。有些人們采用硫磺熏蒸的方法保持百合的白度,但這種方法加工的百合有礙于人們的健康,已不被市場(chǎng)認(rèn)可?,F(xiàn)采用高溫熱泵脫水的方法干燥百合,其含水率明顯低于傳統(tǒng)太陽(yáng)曬干或煤火烘干,且經(jīng)過(guò)護(hù)色和漂燙及脫水,不易出現(xiàn)變色,較好地解決了百合的烘干質(zhì)量及食品安全問(wèn)題.
傳統(tǒng)的百合烘干方式帶來(lái)的煩惱:
1.干燥過(guò)程時(shí)間太長(zhǎng);
2.需要根據(jù)天氣好壞來(lái)決定能否生產(chǎn);
3.因干燥是靠太陽(yáng)曬的,所以,干燥過(guò)程不衛(wèi)生;
4.干燥過(guò)程需要很大的曬場(chǎng),占地方;
5.干燥過(guò)程需要大量人工,而且面對(duì)突如其來(lái)的暴雨,損失慘重;
物料烘干過(guò)程是一個(gè)巨大的耗能過(guò)程,在發(fā)達(dá)國(guó)家里用于烘干所消耗的能量占全國(guó)總能耗的7%-15%,而熱效率僅為25%-50%,并且大部分烘干過(guò)程特別是對(duì)熱敏性物料(例如食品和生物物料)都會(huì)對(duì)其色澤、營(yíng)養(yǎng)、風(fēng)味和組織產(chǎn)生影響。廣州惠特高科高溫?zé)岜煤娓蓹C(jī)技術(shù)具有能源烘干品質(zhì)高、消耗少,環(huán)境污染小、適用范圍廣等優(yōu)點(diǎn)。
惠特?zé)岜冒俸虾娓蓹C(jī)是一種節(jié)能,環(huán)保,智能化,自動(dòng)化烘干的紅薯粉烘干機(jī)在當(dāng)前烘干機(jī)行業(yè)里技術(shù)比較靠前的一種紅薯粉烘干機(jī),現(xiàn)今以在市場(chǎng)上大量投入使用,得到了廣大業(yè)內(nèi)用戶(hù)的好評(píng);
惠特高科百合烘干機(jī)構(gòu)件;
1、翹片式蒸發(fā)器(吸收外界的熱量);
2、壓縮機(jī)(提升熱量的壓力和溫度);
3、翹片式冷凝器(向烘干物料輸送熱量);
4、電子膨脹閥;
5、智能控制器;
6、熱回收器。
惠特高科百合烘干機(jī)特點(diǎn)介紹:
1、節(jié)能。熱泵烘干機(jī)是以消耗少量電能為代價(jià),吸收空氣中的環(huán)境熱量,加上*排風(fēng)熱回收設(shè)計(jì)。耗電量?jī)H為純電加熱器的3/1—-1/4。與傳統(tǒng)燃燒煤、油設(shè)備相比,可節(jié)省百分之75左右運(yùn)行成本。
2、熱風(fēng)循環(huán)系統(tǒng)。烘干物料均勻受熱。
3、PLC控制面板。操作簡(jiǎn)單,無(wú)需人工值守。
4、安裝方便。占地面積少,可裝于室內(nèi)外。
5、適用范圍廣,不受氣候影響。
6、烘干物料廣泛。可根據(jù)物料的初始含水率、脫水率、烘干后含水率以及脫水量等進(jìn)行相匹配參數(shù)設(shè)置從而達(dá)到理想烘干效果。