鮮玉米在乳熟期的采收時間很短，玉米采摘下來后6-10小時以內(nèi)的，時間久了，玉米會逐漸損失鮮糯玉米籽粒中諸多營養(yǎng)成分和微量元素。
而現(xiàn)在市面上的鮮糯玉米的情況是：農(nóng)民將玉米采摘下來，賣給中間商，中間商再賣給零售商，零售商再拿到各個市場上，這些流程下來至少要經(jīng)歷24小時以上。雖然玉米上還有葉子覆蓋，但是已經(jīng)不是實際意義上的“新鮮玉米”了。糖分會轉(zhuǎn)化成淀粉向果皮累積，造成甜度下降，果皮變厚，大量營養(yǎng)物質(zhì)轉(zhuǎn)化或流失，口感上不太好吃。
真空鮮食玉米加工設備完整的生產(chǎn)線包含有：扒皮機、玉米清洗機、玉米蒸煮機、玉米冷卻機、瀝水機、真空包裝機、高溫滅菌鍋、風干機等等
1、扒皮機：按照型號分為兩種，大型與小型，可以根據(jù)產(chǎn)量進行選擇
2、玉米清洗機：主要是對扒皮之后玉米表面的胡須及蟲子進行清洗作業(yè)有效清潔玉米，首先用毛輥清洗機進行干洗，去除玉米的表面浮塵，再用氣泡噴淋清洗機，用清水將玉米沖洗干凈并去除雜質(zhì)。
3、玉米漂燙機：對玉米進行漂燙定色作業(yè)，
4、冷卻機：玉米從蒸煮機出來自動進入到冷卻機里面進行冷卻作業(yè)，是玉米本身溫度降至10度左右，便于下一步速凍作業(yè)
5、瀝水機：將玉米表面的水珠瀝水，便于正空包裝作業(yè)
6、真空包裝機：與加工好的玉米進行抽真空包裝
7、高溫滅菌鍋：對玉米包裝袋進行滅菌的同時，將玉米加工成熟
8、翻轉(zhuǎn)式風干線：對滅菌冷卻之后的 玉米進行包裝袋表面水珠的風干作業(yè)，風干之后可以直接裝箱作業(yè)
真空鮮食玉米加工設備特點
1、整機采用優(yōu)質(zhì)SUS304不銹鋼制作，以水為介質(zhì)，分漂燙槽、冷卻槽兩部分，漂燙溫度、速度可根據(jù)物料加工工藝要求設定。
2、該機運行平穩(wěn)，無極變頻調(diào)速，噪音低，不銹鋼網(wǎng)帶強度高，伸縮性小，不易變形，易保養(yǎng)。該機結構緊湊、操作方便、故障率低，加熱方式采用鍋爐蒸汽或鍋爐熱水，特別適合連續(xù)漂燙殺青作業(yè)。*解決了漂燙過程中因為自動化程度底而造成的“隨意性”加強了“一致性”，大大提高了漂燙殺青的成功率。
3、產(chǎn)品性能及特點：漂燙殺菌,冷卻機是吸收*技術，結合國內(nèi)食品、飲料、制藥等行業(yè)的現(xiàn)在生產(chǎn)工藝需要研制成功的集滅菌漂燙、冷卻與一體的新型產(chǎn)品。
4、該系列殺菌，冷卻機采用優(yōu)質(zhì)不銹鋼制作，的控制儀表，有造型美觀。操作機維護方便等特點，與目前土法（殺菌池）相比勞動強度低，人力少，自控化程度高，溫度可在98°內(nèi)自動調(diào)控，上下層水溫差較小，產(chǎn)品質(zhì)量容易控制，衛(wèi)生高率，是蔬菜食品加工行業(yè)的設備。
產(chǎn)品展示
售后服務
1、設備安裝及調(diào)試現(xiàn)場：供方負責設備指導安裝調(diào)試，在接到需方調(diào)試通知后，供方在48小時內(nèi)安排工作人員對設備進行接線調(diào)試
2、操作人員培訓：設備自接線、調(diào)試起，需方操作人員在供方人員指導下，學習設備的機械工作原理和設備的維修保養(yǎng)，使需方操作人員能獨立完整的操作設備，掌握利用設備結合實踐經(jīng)驗，提高企業(yè)的生產(chǎn)效率
3、設備保修：設備整機保修一年，終身服務，凡是保修期內(nèi)因非人為因素引起的設備故障，供方必須進行維修同時生產(chǎn)其他多種食品加工設備。
