濟(jì)寧小型豆腐干加工設(shè)備????? ?
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盛隆機(jī)械自動(dòng)豆腐干連續(xù)壓機(jī)的性能機(jī)特點(diǎn):
1.自動(dòng)豆腐干連續(xù)壓機(jī)采用定位氣壓制技術(shù),所壓的豆腐壓力統(tǒng)一,有利于成型的豆腐保有彈性,韌性,且出品率高。
2.豆腐干連續(xù)壓機(jī)自動(dòng)控制:采用自動(dòng)控制系統(tǒng),完成加工全過(guò)程自動(dòng)化;另外,有增加數(shù)碼溫度控制儀,對(duì)煮漿過(guò)程隨時(shí)進(jìn)行監(jiān)控,同時(shí)對(duì)不同產(chǎn)品所需溫度自行設(shè)定。
3.豆腐干連續(xù)壓機(jī)潔凈衛(wèi)生:符合 食品衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)的不銹鋼生產(chǎn)設(shè)備,仿手工全自動(dòng)豆干機(jī)價(jià)格,整潔,光滑,易清洗,全自動(dòng)豆干機(jī)哪家好,在加工制作過(guò)程中環(huán)境清潔衛(wèi)生。
4.豆腐干連續(xù)壓機(jī)方便快捷:采用自動(dòng)放漿,節(jié)省占地面積減少故障點(diǎn),點(diǎn)腦桶方式靈活,省時(shí)省力,從原料進(jìn)機(jī)到出成品僅需30分鐘。
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(1)劃腦。上包前要把豆腐劃碎,這樣既有利于打破網(wǎng)絡(luò)放出包水,又能使,豆腐腦均勻地在包布上,制出的產(chǎn)品質(zhì)量緊密,能避免厚薄不勻,空隙較多。
(2)上包。先將包布鋪在格板 (板上的格子按所需要的香干的尺寸制定)上,再將豆腐腦加在包布上,這樣一層豆腐腦一層布地加,豆腐腦要鋪勻,可稍高于格子幾毫米,數(shù)量要根據(jù)香干的厚薄來(lái)確定,大型數(shù)控豆干機(jī)多少錢(qián),但每批厚薄要一致。然后將包布包扎緊,加壓成型,1小時(shí)后拆下包布,用刀將香干按格子印割開(kāi),放在清水中浸包 30分鐘后左右取出。
(3)浸泡。先將500克精鹽放人3公斤清水中攪勻,全自動(dòng)數(shù)控豆干機(jī)價(jià)格,再把晾涼的香干置干鹽水缸內(nèi),浸泡半天后撈出,瀝去水分。取7公斤清水倒人鍋內(nèi),放人100克精鹽、姜丁、桂皮(用紗布袋裝好)、醬油、香蔥、味精,制成鹵水。
(4)煮干。將已制成的鹵水回鍋燒沸加入香干,煮30分鐘左右,取一香干觀察,如色呈棕紅,味道香美,即可取出。