雪花雞排裹糠機采用兩連式大型擠壓錕,可充分將面包糠裹附于產(chǎn)品上;采用皮帶式傳送帶,降低對面包屑的破壞。無論是濕面包糠還是干糠、裹粉、五星糠、雪花片、大玉米片、針狀糠、月牙糠、膨化糠、天婦羅花、電極糠等都能裹涂,具有操作簡單、裹粉均勻、產(chǎn)量高、清洗方便無衛(wèi)生死角等特點, 廣泛應(yīng)用于水產(chǎn)加工、調(diào)理肉制品以及休閑食品等加工企業(yè)。
生產(chǎn)工藝過程
雞排由入口進(jìn)入雪花雞排裹糠機并落在上輸送帶的底層面包糠上,由上輸送皮帶載著產(chǎn)品和面包糠向前走;當(dāng)產(chǎn)品經(jīng)過布粉機箱時,從頂部料箱布粉網(wǎng)帶輸出的面包糠落在產(chǎn)品的上面和周邊;落到產(chǎn)品表面的面包糠經(jīng)過壓輥壓實,繼續(xù)向前達(dá)到落料輸送彈簧和空氣風(fēng)刀處,在兩者的共同作用下,產(chǎn)品表面多余的粉落到下輸送皮帶上;產(chǎn)品最后由出口網(wǎng)帶輸出進(jìn)入后面的整形和稱重工序。
使用操作:
將裹糠機移動安置在合適工序,按設(shè)備額定電壓接好電源;設(shè)備操作時,切勿把手伸進(jìn)設(shè)備內(nèi)部;設(shè)備工作完畢后先切斷電源,才能對機器進(jìn)行拆洗;電控部件禁止沖洗,拆洗時一定要注意部件刮傷手臂;設(shè)備清洗后與食物接觸的部件要用干布擦干水分才能組裝到機器上;每個季度要給設(shè)備上的軸承、鏈條、齒輪等傳動部件加潤滑油;電控箱要定期檢查,確保線路安全,正常工作。