香料粉狀物混合攪拌設(shè)備是加工腸類(lèi)制品中常見(jiàn)的攪拌設(shè)備。其用途是把各種不規(guī)格的顆粒狀原料肉與其它輔料按工藝要求進(jìn)行攪拌,使原料得到充分的混合,以滿(mǎn)足不同肉制品的需要,是用于調(diào)勻各種餡料,調(diào)料,輔料的常用設(shè)備。拌餡機(jī)由機(jī)架、攪拌匙、控制開(kāi)關(guān)、電機(jī)、減速機(jī)、鏈條等部分組成,主要適用于各種餡料,特別是肉制品餡料的打勻攪拌。本機(jī)采用電磁調(diào)速控制,可根據(jù)具體使用要求,調(diào)節(jié)打肉、拌餡速度。本機(jī)重量大,運(yùn)轉(zhuǎn)穩(wěn)定。整機(jī)采用食品級(jí)不銹鋼制造符合食品,設(shè)備有大小之分,您可以根據(jù)產(chǎn)量來(lái)選擇購(gòu)買(mǎi)不同型號(hào)的產(chǎn)品。
香料粉狀物混合攪拌設(shè)備,本機(jī)采用的攪拌器,使拌出的肉餡纖維細(xì)化,并使纖維間的動(dòng)物蛋白能游離析出。拌餡機(jī)性能穩(wěn)定,以保證肉餡攪拌均勻并使之呈蓬松狀態(tài)。拌餡機(jī)加入的調(diào)味汁液能充分吸收飽和,以保持餡的松、鮮、嫩、口感味道佳等特點(diǎn)。
整機(jī)由SUS304不銹鋼制造,主要用于鮮肉與配菜,調(diào)味品的均勻攪拌,使調(diào)味品、配菜加工均勻,腌漬效果更加入味,同時(shí)也可節(jié)省人力,減少投資。
1、先把拌餡機(jī)的料斗內(nèi)清理干凈,再將肉料加入料箱中并蓋好蓋子。
2、根據(jù)產(chǎn)品工藝選擇攪拌速度。
3、物料混合均勻后,把拌餡機(jī)的出料口打開(kāi),按下“出料”按鈕即可自動(dòng)出料。
4、如果在攪拌時(shí)有異?,F(xiàn)象,可以按急停按鈕停止攪拌,解決問(wèn)題后可以開(kāi)機(jī)進(jìn)行攪拌。