真空滾揉機(jī)是在真空狀態(tài)下,利用物理沖擊的原理,使肉產(chǎn)品在滾筒內(nèi)上下翻動,相互撞擊、摔打,達(dá)到按摩、腌漬作用,使肉均勻的吸收腌漬,提高肉的結(jié)著力及產(chǎn)品的彈性,通過滾揉、按摩能使肉體蛋白質(zhì)分解成水溶性蛋白,易被人體吸收,同時(shí)能使添加料(淀粉等)與肉體蛋白質(zhì)互為融合以達(dá)到肉質(zhì)變嫩,口感好,出品率高。本機(jī)具有肺呼吸功能,讓產(chǎn)品在滾筒內(nèi)膨脹、縮小做往復(fù)運(yùn)動,改善了肉組織的效果。
1、使腌制液在原料肉內(nèi)均勻吸收、快速腌制入味
2、增強(qiáng)肉的結(jié)合力,提高肉的彈性
3、保證肉制品的切片性,防止切片時(shí)產(chǎn)生破碎裂口
全自動呼吸式真空滾揉機(jī)牛腱肉雞丁肉腌制機(jī)
參考價(jià) | ¥ 8000 |
訂貨量 | ≥1臺 |
- 公司名稱諸城市昕辰機(jī)械科技有限公司
- 品 牌其他品牌
- 型 號GR100
- 所 在 地濰坊市
- 廠商性質(zhì)生產(chǎn)廠家
- 更新時(shí)間2021/4/27 9:56:27
- 訪問次數(shù)465
食品機(jī)械設(shè)備網(wǎng)采購部電話:13777369734
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諸城市昕辰機(jī)械科技有限公司以生產(chǎn)食品機(jī)械為主,專業(yè)生產(chǎn)肉類加工成套設(shè)備、雞爪加工成套設(shè)備、果蔬加工流水線、*廚房成套設(shè)備、玉米加工流水線等各種食品機(jī)械,產(chǎn)品*全國各地,遠(yuǎn)銷海內(nèi)外。
公司擁有*的加工設(shè)備及優(yōu)秀的技術(shù)員工,加工技術(shù)精度高,生產(chǎn)實(shí)力雄厚,能夠滿足不同需求的廣大客戶。“實(shí)力創(chuàng)造品牌,質(zhì)量贏得客戶”為廣大用戶提供優(yōu)質(zhì)的服務(wù)。
公司主打產(chǎn)品:真空滾揉機(jī)、*、斬拌機(jī)、煙熏爐、凍肉絞肉機(jī)、凍肉切塊機(jī)、油脂破碎機(jī)、切丁機(jī)、拌餡機(jī)、真空包裝機(jī)、殺菌鍋、夾層鍋、鹽水注射機(jī)、鳳爪分割機(jī)、雞爪漂燙機(jī)、雞爪脫皮機(jī)、速凍玉米切段機(jī)、風(fēng)淋室、果蔬清洗機(jī)等。
電源電壓 | 380v | 功率 | 1.85kw |
---|---|---|---|
容積 | 100L | 生產(chǎn)能力 | 50kg/罐 |
外形尺寸 | 1400*720*1280mm | 重量 | 200kg |
1、使腌制液在原料肉內(nèi)均勻吸
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