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堅果烘干設備 微波堅果干燥方案

參考價面議
具體成交價以合同協(xié)議為準
  • 公司名稱西安圣達環(huán)保設備有限公司
  • 品       牌
  • 型       號定制
  • 所  在  地西安市
  • 廠商性質(zhì)生產(chǎn)廠家
  • 更新時間2021/4/15 14:19:40
  • 訪問次數(shù)731
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食品機械設備網(wǎng)采購部電話:13777369734

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     西安圣達環(huán)保設備有限公司是西北生產(chǎn)微波、空氣能設備制造公司,位于中國西北部的主要樞紐城市--西安西咸新區(qū),也是陜西自貿(mào)試驗區(qū),地理位置*,交通方便。

     西安圣達環(huán)保設備有限公司是烘干、殺菌、熟化、解凍、殺青設備的制造商,設備廣泛應用于:食品、農(nóng)副產(chǎn)品、化工、制藥、陶瓷、建材、紙制品、皮革、紡織、餐飲、電子、農(nóng)林漁產(chǎn)品和汽車、機械等行業(yè),響應國家對環(huán)保、節(jié)能的號召,研發(fā)生產(chǎn)的微波設備、空氣能設備不產(chǎn)生三廢,符合國家環(huán)保標準。

     西安圣達環(huán)保設備有限公司與國內(nèi)外相關行業(yè)科研機構(gòu)、高校合作,作為新興微波技術試驗孵化基地,微波應用理論實踐基地。公司技術力量雄厚,研發(fā)團隊強大,規(guī)范化管理,精細化生產(chǎn),立足中國,覆蓋,是國內(nèi)干燥行業(yè)的*企業(yè)。 

     圣達公司自成立以來致力于環(huán)保設備的生產(chǎn)研發(fā),同時為客戶提供整套生產(chǎn)線的解決方案,從廠房規(guī)劃、設計,到全套設備的采購,再到后期設備安裝,調(diào)試,操作培訓,售后服務。西安圣達的環(huán)保產(chǎn)品不但國內(nèi)市場,還已遠銷亞、歐等多個國家、地區(qū)。

     客戶至上,質(zhì)量為本。歡迎您來我司進行考察,洽談合作。

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操作方式 連續(xù)式 干燥介質(zhì) 空氣
與傳統(tǒng)制作方式相比,微波能焙烤的干果香脆可口、顆粒膨化飽滿、色澤自然、外形美觀,且具有殺蟲滅菌作用。用微波處理加工堅果類時,除可以克服傳統(tǒng)烘烤加熱過度、堅果本身變脆的缺點外,還可以增加其香味,延長貨架期,既改善了環(huán)境,又提高了制品的質(zhì)量。堅果烘干設備 微波堅果干燥方案
堅果烘干設備 微波堅果干燥方案 產(chǎn)品信息
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    近年來,微波能應用技術正被廣泛應用于瓜子、花生、核桃、杏仁、板栗等干果類的焙烤,以及花生、板栗的脫皮。與傳統(tǒng)制作方式相比,微波能焙烤的干果香脆可口、顆粒膨化飽滿、色澤自然、外形美觀,且具有殺蟲滅菌作用。用微波處理加工堅果類時,除可以克服傳統(tǒng)烘烤加熱過度、堅果本身變脆的缺點外,還可以增加其香味,延長貨架期,既改善了環(huán)境,又提高了制品的質(zhì)量。
    微波焙烤的特點
    (1)能量轉(zhuǎn)換效率高,加熱速度快
微波直接對物料介質(zhì)進加熱,加熱器箱體本身吸收能量,故能量得到充分利用,微波能轉(zhuǎn)換效率一般在70%以上,比常規(guī)方法效率提高2-5倍。從能量轉(zhuǎn)換效率上看,特別適合干燥率在食品的微波干燥、焙烤加工。而微波的穿透性又可使物料介質(zhì)表面和內(nèi)部同時被加熱,這是常規(guī)方法的*優(yōu)勢,能確保產(chǎn)品質(zhì)量。
    (2)焙烤溫差小
 微波焙烤時,物料各部位通常都能均勻地滲透電磁波產(chǎn)生熱量,不存在傳導加熱中較大的溫差,可以大大改善焙烤的均勻性。
    (3)具備膨化效果,加熱速度快
      微波的穿透性產(chǎn)生膨化作用和迅速加熱效果,使物料內(nèi)部水分子迅速汽化,實現(xiàn)膨化效果。無殼瓜子可膨化一倍多,膨化率在98%以上,呈現(xiàn)為顆粒均勻飽滿,質(zhì)量好。
    (4)低溫殺菌,營養(yǎng)成分損失少
    微波殺菌是在微波的熱效應和非熱效應的雙重作用下進行的,相比常規(guī)溫度殺菌能在較低的溫度和很短的時間內(nèi)獲得滿意的消毒滅菌效果。一般殺菌溫度在80℃左右,處理時間在3-5分鐘,且能保持其營養(yǎng)成分。對*的保持,常規(guī)熱處理果蔬是46% -50%,微波則能達到60% - 90%;對*的保持,常規(guī)熱處理是58%,而微波處理則達到84%,并且不影響原有風味,是果蔬食品深加工,獲得綠色食品的良好手段。
    (5)操作靈活,使用方便
    微波功率和傳送帶速度均可無級調(diào)節(jié)。微波功率可零至額定值平滑地連續(xù)調(diào)節(jié),控制產(chǎn)品產(chǎn)量和品質(zhì),適應食品工藝規(guī)范的要求。微波能量不存在熱慣性,可即開即停,易于控制設備質(zhì)量可靠,自動化程度高。
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