香菇烘干機(jī)
食用菌市場(chǎng)
八十年代初期以來，食用菌栽培做為一項(xiàng)投資小、周期短的項(xiàng)目在中國(guó)得以迅猛發(fā)展，食用菌產(chǎn)品曾一度供不應(yīng)求，賣價(jià)不菲。食用菌產(chǎn)業(yè)是一項(xiàng)集經(jīng)濟(jì)效益、生態(tài)效益和社會(huì)效益于一體的短平快農(nóng)村經(jīng)濟(jì)發(fā)展項(xiàng)目，食用菌又是一類有機(jī)、營(yíng)養(yǎng)、保健的綠色食品。發(fā)展食用菌產(chǎn)業(yè)符合人們消費(fèi)增長(zhǎng)和農(nóng)業(yè)可持續(xù)發(fā)展的需要，是農(nóng)民創(chuàng)業(yè)的一種途徑。
香菇
香菇又名冬菇、香蕈、北菇、厚菇、薄菇、花菇、椎茸，是一種食用真菌。也是我國(guó)特產(chǎn)之一，在民間素有“山珍”之稱。一般食用的部份為香菇子實(shí)體，鮮香菇干燥脫水即成干香菇，便于運(yùn)輸保存，是一宗重要的南北貨。干鮮香菇在中國(guó)菜中廣泛使用。烹飪時(shí)需將干香菇先行泡水發(fā)制。素三鮮中，香菇往往作為其中的一鮮出現(xiàn)。在齋食中，香菇亦為重要原料之一。 香菇是具有高蛋白、低脂肪、多糖、多種氨基酸和*的菌類食物。提高機(jī)體免疫功能等功效。
香菇烘干機(jī)用戶使用現(xiàn)場(chǎng)
香菇的采收與加工
1．采收：采收早了要影響產(chǎn)量，采收遲了又會(huì)影響質(zhì)地，只有堅(jiān)持先熟先來的原則；才能達(dá)到高產(chǎn)。具體采收標(biāo)準(zhǔn)是：當(dāng)菌傘尚未*張開，菌蓋邊緣稍內(nèi)卷，菌褶已全部伸直時(shí)，為采收期，采菇應(yīng)在晴天進(jìn)行。
2．干燥：烘干脫水技術(shù)的好壞，會(huì)直接影響到干香菇的質(zhì)量，火力太猛會(huì)把菇烤焦；火力不足，則會(huì)使其發(fā)黑；時(shí)間拖長(zhǎng)還會(huì)腐爛，要特別注意干燥方法。香菇的干燥法有烘干和曬干兩種，目前多采用烘干和烘曬結(jié)合法。
香菇烘干技術(shù)非常重要，它對(duì)香菇形狀、色澤、香味起關(guān)鍵作用。使用菇類干燥才能保證質(zhì)量。傳統(tǒng)的香菇烘干方式，在香菇烘干過程中干燥速率變化不易掌握，常使烘烤出來的香菇外表過分收縮，開裂變形，表面出現(xiàn)硬化結(jié)殼現(xiàn)象，手感硬而脆；且在烘烤過程中香菇的清香氣味會(huì)逃逸。此外，傳統(tǒng)烘干法能耗大，加工成本偏高。南洋環(huán)保機(jī)械公司生產(chǎn)的香菇烘干機(jī)，可以自動(dòng)控制溫濕度，烘干的香菇，外形收縮均勻，不變形，菇形圓整，菇蓋顏色為深褐色，色澤悅目，菇褶為乳白色，條紋清晰不倒，氣味清香純正，不帶有煙味、焦味。
我公司設(shè)計(jì)生產(chǎn)的香菇烘干機(jī)采用了熱風(fēng)多層利用的原理。主機(jī)內(nèi)部由上下多層不銹鋼網(wǎng)帶組成，網(wǎng)帶靠下面的撐桿支撐著，撐桿材質(zhì)采用不銹鋼無縫管，兩邊有鏈條帶動(dòng)，鏈條上邊設(shè)有物料擋板，防止物料掉入軌道中間，網(wǎng)帶固定在撐桿上。通過送風(fēng)機(jī)將熱風(fēng)爐出來的純凈熱風(fēng)送到烘干機(jī)底部，先穿過下層網(wǎng)帶與將干物料進(jìn)行熱交換帶走部分水分，以此向上逐層穿過各層網(wǎng)帶，與物料形成逆流熱交換，到達(dá)上層與濕物料熱交換后，濕空氣基本達(dá)到飽和，利用排濕風(fēng)機(jī)將濕空氣通過排濕口排出室外。采用強(qiáng)制排濕風(fēng)量，多層帶式循環(huán)翻轉(zhuǎn)，逐層烘干物料，充分利用熱風(fēng)，烘干脫水迅速，運(yùn)行穩(wěn)定，有效降低能耗。
香菇烘干機(jī)特點(diǎn)
1、香菇烘干機(jī)投資小、干燥速度快、蒸發(fā)強(qiáng)度高。
2、效率高、產(chǎn)量大、產(chǎn)品質(zhì)量好。
3、標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)，可根據(jù)產(chǎn)量增加段數(shù)。
4、可以調(diào)節(jié)空氣量、加熱溫度、物料停留時(shí)間及加料速度以取得良好的干燥效果。
5、香菇烘干設(shè)備配置靈活，可使用網(wǎng)帶沖洗系統(tǒng)及物料冷卻系統(tǒng)。
6、大部分空氣循環(huán)利用，高度節(jié)省能源。
7、特殊的分風(fēng)裝置，使熱風(fēng)分布更加均勻，使產(chǎn)品品質(zhì)的一致性。
8、熱源靈活，可采用電能、蒸氣、導(dǎo)熱油、或燃?xì)鉄犸L(fēng)爐等。
9、香菇烘干機(jī)適用范圍廣泛，可以應(yīng)用于：平菇、草菇、杏鮑菇、金針菇、雞腿菇、茶樹菇、黑木耳、銀耳等食用菌的烘干，而且還可以應(yīng)用于水果、蔬菜、中藥材、堅(jiān)果、水產(chǎn)品、農(nóng)產(chǎn)品的烘干脫水。
香菇烘干機(jī)發(fā)貨現(xiàn)場(chǎng)
掃碼更多精彩
