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香蕉脆片膨化機(jī)設(shè)備

參考價面議
具體成交價以合同協(xié)議為準(zhǔn)
  • 公司名稱山東弘信智能裝備有限責(zé)任公司
  • 品       牌其他品牌
  • 型       號
  • 所  在  地東營市
  • 廠商性質(zhì)生產(chǎn)廠家
  • 更新時間2021/4/9 15:09:29
  • 訪問次數(shù)769
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食品機(jī)械設(shè)備網(wǎng)采購部電話:13777369734

聯(lián)系我們時請說明是 食品機(jī)械設(shè)備網(wǎng) 上看到的信息,謝謝!

果蔬膨化設(shè)備,果蔬膨化輔助設(shè)備
產(chǎn)量 15kg/h 功率 40kw
外形尺寸 1200*1400mm
香蕉脆片膨化機(jī)設(shè)備主要通過加熱使果蔬內(nèi)部水分不斷汽化蒸發(fā),罐內(nèi)壓力從常壓上升至一定壓力時,物料也升溫至一定溫度,產(chǎn)品處于高溫受熱狀態(tài),香蕉膨化機(jī),隨后迅速打開連接膨化罐和真空罐(真空罐已預(yù)先抽真空)的泄壓閥,使物料內(nèi)部水分瞬間蒸發(fā),導(dǎo)致果蔬組織迅速膨脹,形成均勻的蜂窩狀結(jié)構(gòu)。
香蕉脆片膨化機(jī)設(shè)備 產(chǎn)品信息

 

  我公司果蔬膨化設(shè)備及輔助設(shè)備,適用于蘋果、哈密瓜、大棗、枸杞、土豆、獼猴桃等多種水果的低溫壓差膨化處理,設(shè)備采用蒸汽及過熱蒸汽、電加熱為熱源, 生產(chǎn)的果蔬脆片口感酥脆、營養(yǎng)豐富,是繼擠壓膨化、低溫油炸后的產(chǎn)品。 

 香蕉脆片膨化機(jī)設(shè)備設(shè)備工藝

   是利用相變和氣體的熱壓效應(yīng)原理,使被加工的物料內(nèi)部的液體迅速升溫汽化,增壓膨脹,并依靠氣體的膨脹力物質(zhì)的結(jié)構(gòu)變性,從而使之成為具有網(wǎng)狀結(jié)構(gòu)特征、定型多孔狀物質(zhì)即物質(zhì)的結(jié)構(gòu)變性,從而使之成為具有網(wǎng)狀結(jié)構(gòu)特征、定型多孔狀物質(zhì)即膨化脆片

香蕉脆片膨化機(jī)設(shè)備的優(yōu)點(diǎn):

1、非油炸、營養(yǎng)損失小,加工預(yù)處理工藝簡單;

2、能耗低,設(shè)備占地面積??;

3、產(chǎn)品酥脆可口,品質(zhì)優(yōu)良,攜帶方便,貨架期長;

4、設(shè)備適用性廣,投資??;

 不銹鋼果蔬脆片膨化機(jī)主要由膨化罐和一個體積比膨化罐大5~10倍的真空罐組成。果蔬原料經(jīng)預(yù)干燥至合適的含水率(不同果蔬原料要求有所不同)。然后將其置于膨化罐內(nèi),并通過空氣壓縮機(jī)對膨化罐進(jìn)行加壓,另外,通過加熱使果蔬內(nèi)部水分不斷汽化蒸發(fā),罐內(nèi)壓力從常壓上升至需要壓力時,物料也升溫至需要溫度,產(chǎn)品處于高溫受熱狀態(tài),隨后迅速打開連接膨化罐和真空罐(真空罐已預(yù)先抽真空)的泄壓閥,由于膨化罐內(nèi)瞬間降壓,使物料內(nèi)部水分瞬間蒸發(fā),導(dǎo)致果蔬組織迅速膨脹,形成均勻的蜂窩狀結(jié)構(gòu)。在真空狀態(tài)下維持加熱脫水一段時間,直至達(dá)到所需的含水率(3%~5%),停止干燥,使膨化罐冷卻至室溫時解除真空,取出產(chǎn)品,進(jìn)行分級包裝,即得到膨化果蔬品。 

 

 

  

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