溫州科信芒果醬生產(chǎn)線
一、芒果果醬加工生產(chǎn)設(shè)備
該設(shè)備生產(chǎn)線配備的單機(jī)有帶式輸送機(jī)、輥式輸送機(jī)、削切花機(jī)、洗果機(jī)、連續(xù)預(yù)煮機(jī)、螺旋提升機(jī)、打漿機(jī)、真空濃縮機(jī)、裝罐封蓋組合機(jī)和高壓殺菌鍋等。成套芒果醬生產(chǎn)線 芒果果醬加工設(shè)備廠家
加工時,將選好的藍(lán)莓由人工去除花萼,經(jīng)輸送機(jī)送入削切花機(jī),然后進(jìn)行清洗,洗后送入預(yù)煮機(jī)煮熟軟化,再送入打漿機(jī),加工后的漿液經(jīng)篩孔流出并送入真空濃縮鍋,按果漿量加入適量白糖,通入蒸汽進(jìn)行濃縮,當(dāng)固形物達(dá)68%以上時,裝罐封好,經(jīng)殺菌處理得成品藍(lán)莓果醬。其主要設(shè)備和要求如下:
(1)藍(lán)莓打漿機(jī)。將煮軟的藍(lán)莓打碎成漿,并使?jié){、渣分離,打漿機(jī)分立式和臥式兩種,目前使用較多的是臥式。
?。?/font>2)螺旋式連續(xù)預(yù)煮機(jī)。這是藍(lán)莓處理的關(guān)鍵設(shè)備。原料自料斗落入篩筒內(nèi),篩筒中心有螺旋推進(jìn)器,在螺旋推力下向前移動,篩筒浸在熱水中,藍(lán)莓被加熱至軟化。預(yù)煮后由出料槽排出機(jī)外。
?。?/font>3)藍(lán)莓果醬濃縮設(shè)備。打漿后的漿狀物經(jīng)加糖、加熱,除去部分水分后,使其固形物達(dá)66%以上,含糖量不低于57%,就成為藍(lán)莓果醬產(chǎn)品。濃縮設(shè)備有常壓式和真空式兩種。常壓濃縮設(shè)備采用夾層鍋裝置,真空式濃縮采用真空系統(tǒng)濃縮裝置。
?。?/font>4)雙活塞定量裝料機(jī)。用于藍(lán)莓果醬定量罐裝作業(yè)。要求定量準(zhǔn)確,大小可調(diào),裝料效果好。
?。?/font>5)高壓滅菌鍋。用于罐頭和瓶裝的殺菌作業(yè)。
二、科信芒果醬生產(chǎn)線設(shè)備特點:
1.本公司的加工設(shè)備設(shè)計合理美觀、運行穩(wěn)定、高效節(jié)能,蒸汽耗量低。
2.濃縮系統(tǒng)采用強(qiáng)制循環(huán)真空濃縮蒸發(fā)器,專門用于芒果醬、果漿、糖漿等高粘度物料的濃縮,使粘度較大的番茄醬容易流動蒸發(fā),濃縮時間短。并可跟據(jù)客戶的要求把芒果醬在一定的范圍內(nèi)進(jìn)行濃縮。成套芒果醬生產(chǎn)線 芒果果醬加工設(shè)備廠家
3.蒸發(fā)器蒸發(fā)溫度低,熱量得到充分利用,番茄醬受熱溫和,在管內(nèi)受熱均勻,傳熱系數(shù)高,可防止"干壁"現(xiàn)象。
4.采用特殊結(jié)構(gòu)的冷凝器,可在冷卻水溫度30℃甚至更高的情況下正常運行。
5.連續(xù)進(jìn)出料,料液液位與所需濃度可實現(xiàn)自控。
三、車間平面布置說明
生產(chǎn)區(qū)內(nèi)機(jī)器的排布要有規(guī)律,同種機(jī)器盡量排布在一起,充分利用空間,根據(jù)設(shè)計任務(wù)書的年產(chǎn)量要求,得出各設(shè)備的尺寸,再根據(jù)車間布置要求,確定車間的面積。為了廠房空間的合理安排,本車間廠房外形采用長方型,長為48m,柱距6m。廠房寬為36米,跨度為9m。
設(shè) 備與墻之間的距離為1.2-2m,設(shè)備與設(shè)備之間的距離為1.5m。在廠房的進(jìn)口處設(shè)置生活區(qū)部分,包括消毒間、女更衣室、女衛(wèi)生間、男衛(wèi)生間、男更衣 室。設(shè)備擺放,以設(shè)備中心線到墻的距離為2.5米為基準(zhǔn),設(shè)備整齊排列在一條線上,方便工作運輸及清洗。具體車間設(shè)備布置見年產(chǎn)8千噸蘇打水車間設(shè)備平面布置圖。
四、科信部分工程車間生產(chǎn)現(xiàn)狀
五、科信工廠外景
溫州市科信輕工機(jī)械有限公司
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科信機(jī)械河南營銷中心
地 址:鄭州市南龍湖泰山路興龍灣B15座(科信飲料機(jī)械)
科信機(jī)械河南分工廠
地 址:西平縣中原()食品機(jī)械產(chǎn)業(yè)園E座