蘭州菊花烘干殺青設(shè)備整體解決方案
通過(guò)實(shí)踐證明,有微波殺青、烘干設(shè)備制作的茶葉,其外形色澤、湯色、香氣等因素。均比傳統(tǒng)的制作要好,在殺 菌和貨架時(shí)間方面都有明顯提高,便于貯藏、在市場(chǎng)上很受消費(fèi)者歡迎。因此,微波制茶設(shè)備是制茶機(jī)械的又一次飛躍,是茶葉制作廠商,提高產(chǎn)品質(zhì)量打造品牌,增強(qiáng)市場(chǎng)*度和竟?fàn)幜Γ瑒?chuàng)建無(wú)公害,環(huán)保型企業(yè)等方面選的綠色生產(chǎn)設(shè)備。
設(shè)備大小可根據(jù)產(chǎn)量來(lái)定做,我公司可提供樣機(jī)做工藝試驗(yàn),歡迎新老朋友前來(lái)考察、洽談!
殺青是指通過(guò)高溫破壞和鈍化鮮茶葉中的氧化酶活 性,制鮮葉中的茶多酚等的酶促氧化,蒸發(fā)鮮葉部分水分,使茶葉變軟,便于揉NIAN成形,同時(shí)散發(fā)青臭味,促 進(jìn)良好香氣的形成的一種制茶步驟。殺青,是綠茶、黃茶、黑茶、烏龍茶等的初制工序之一。
微波茶葉殺青機(jī),利用微波的熱效應(yīng)和生物效應(yīng)在低溫條件下,快速鈍化其中的氧化酶活 性,使其物料成分*不因高溫而得破壞,能夠保持茶葉的顏色,有 效成分。
金銀花微波烘干設(shè)備生產(chǎn)線組成:微波殺青機(jī)、冷 卻過(guò)渡輸送機(jī)、微波快速烘干生產(chǎn)線、強(qiáng)風(fēng)冷 卻段。金銀花烘干設(shè)備分為金銀花殺青段和烘干段兩大部分。微波殺青段利用微波對(duì)金銀花迅速提溫,讓其自身水分快速蒸發(fā)形成蒸汽環(huán)境對(duì)金銀花進(jìn)行蒸青、殺青處理。殺青后再迅速冷 卻,這種殺青方法速度快,有 效成本保留多,物料色澤更綠,同時(shí)在微波殺青環(huán)節(jié)可以去除百分之30~40的水分,為后段烘干部分節(jié)省了烘干成本。
金銀花微波烘干設(shè)備工作原理:微波快速加熱,速殺青,殺青后進(jìn)入烘干設(shè)備,實(shí)現(xiàn)兩機(jī)聯(lián)動(dòng),流水線生產(chǎn)。從成品外觀看,我公司生產(chǎn)的金銀花烘干設(shè)備干花干度均勻,色澤青翠;從氣味上聞,香味比傳統(tǒng)方法濃。同時(shí)微波烘干具有殺 菌功能。經(jīng)微波烘干的金銀花含菌量*可以達(dá)到食品QS認(rèn)證要求的衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)。這種設(shè)備也可能當(dāng)成其它茶葉烘干設(shè)備。
金銀花微波烘干設(shè)備特點(diǎn)及金銀花烘干工藝
(1)金銀花烘干溫度一般控制在80°~130°
(2)無(wú)需翻轉(zhuǎn),內(nèi)外同進(jìn)烘干,烘干時(shí)間短,烘干質(zhì)量好。
(3)人工勞動(dòng)強(qiáng)度低,半自動(dòng)化運(yùn)作。
(4)環(huán)保節(jié)能,提高產(chǎn)品質(zhì)量和經(jīng)濟(jì)價(jià)值。用電源做為能源,把電能轉(zhuǎn)化為微波加熱 能,無(wú)需其它水源,熱風(fēng)等配套設(shè)施,產(chǎn)品沒(méi)污染,工間工作環(huán)境好。